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祭神台
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36
条
义亭起酥
2023-08-31
义亭起酥:义亭起酥相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天
祭
月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有拜月或
祭
月的风俗。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。月饼最初是用来
祭
奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆
饴仔
2023-09-16
饴仔:是七月半鬼节制作的节
祭
。用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用芭蕉芋叶包成长方形。清香可口。鼠曲
祭
、饴仔等节令食品,可增加节日的欢乐气氛,因而从古至今,久传不衰。
松鼠桂鱼
2023-08-25
松鼠桂鱼:相传乾隆下江南,来到苏州松鹤楼,见
神台
上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼,便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到,不敢有丝毫怠慢,不仅在口味上下功夫,而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状,乾隆吃后大加赞赏,松鼠鱼便由此出名。如今,松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内
大笼板
2023-12-04
由于过年多用之祭神、祭祖、
祭
灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。
蚕花饭
2023-08-28
蚕花饭:蚕花饭蚕丝丰收后就行
祭
蚕神,吃—餐丰盛的饭,这叫做吃蚕花饭。还给家人分赠礼物,以享蚕丝丰收的喜悦。有些地方是分赠糕点水果给亲友,也属吃蚕花饭后的活动。配料:糯米、荞葱、蚕豆、咸肉、菱肉。
马友鱼干
2023-11-04
马友鱼干:马友鱼属马鲅科,学名四指马鲅(Eleutheronematetradactylum),我国民间俗称午笋、
祭
鱼和鲤后,徐闻人则一般称之为午鱼。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到。我国沿海均产之,以南方为多,又以湛江雷州半岛和海
张家牛肉烧腊
2023-12-10
具有紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,并是回民每年古尔邦尔代圣
祭
三大节日的必备祭品。张家牛肉烧腊加工选料精良,加工工艺考究,制作精细,高温消毒严密,绝不添加任何对消费者身体有害的物质
年豆腐
2023-07-18
年豆腐:过年打豆腐是当地的传统习俗,更有二十三
祭
灶神,二十四杀年猪,二十五打豆腐……之说,豆腐是过年餐桌上的必备菜品。春节临近,农户们将自家种植的黄豆,经过浸泡、磨浆、过滤、烧浆、冲浆、压块等几道工序加工成传统农家年豆腐,据说腐福谐音,多吃多福,当地俗称发财豆
格尔木蒙古羊
2024-01-04
格尔木蒙古族放牧的格尔木蒙古羊,是元朝时东台吉乃尔部落的一个分支,由于德天独厚的天然草场资源放牧,格尔木蒙古羊作为蒙古族那达慕或喜庆节日、
祭
敖中以全羊席,手抓羊肉等美食绝称,当地蒙古族民族文化独特,深受国内外消
傣味鬼鸡
2023-12-15
此菜来源云南西双版纳傣族当地民族杀鸡
祭
鬼的习俗,选自傣族特有的一种农家自养鸡,配料取自于云南的大香菜、生姜、小米辣、大蒜仔、黄柠
均安蒸猪
2023-12-13
在传统的风俗里,在每年的清明节和重阳节(即所谓春秋二
祭
)于祠堂举行祭祖仪式
张家牛肉烧腊
2023-12-13
张家牛肉烧腊:1、品质特点张家牛肉烧腊又名牛肉脯,具有紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,久负盛名的品质特点,并是回民每年古尔邦尔代圣
祭
三大节日的必备祭品。2、历史渊源及地理人文关系朔源张家牛肉烧腊,早在清朝嘉庆年间,由甘肃兰州府名叫张福的老人伙同海、宛、
麻鼓
2023-07-17
月饼最初是用来
祭
奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,也就是说中秋节吃了月饼才算是过节。在黄梅孔垄一带,月饼又叫麻鼓,类似于成都的麻饼,不过这饼有馅
杞县蒸馍样
2023-07-15
亮问,孟获曰:‘泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊
祭
之,自然浪平静境内丰熟。’亮曰,‘我今班师,安可
猪血稀饭、菊花心和金香柚
2023-10-30
庙祝时煮猪血稀饭
祭
于神前。凡祭祀之人,都要分吃猪血稀饭一碗。此外,过年杀年猪祭祖,也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗
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