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福州三坊七巷介绍
相关特产共
2092
条
白玉豆
2023-09-26
三清山麓的南山、樟村、童
坊
等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。(玉山县)
菜头饼
2023-06-30
菜头饼:菜头饼为
福州
传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。原料配方:皮料:精面粉25千克猪油3.75千克酥料:精面粉17.5千克猪油8.75千克馅料:熟精粉1.9千克糕粉1.9千克白砂糖9.5千克猪油2千克白膘肉7.
桂林三宝
2024-01-11
桂林三宝:
三
花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为桂林三宝<br>桂林
三
花酒:桂林
三
花酒颇有历史,古时,它叫瑞露,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称
三
熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;
福建佛跳墙
2023-12-14
福建佛跳墙:佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建
福州
的当地名菜,也是中国著名的菜品,多次做为国宴的主菜,接待国内外贵宾。坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,这是佛跳墙名字的由来。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌
八宝书包鱼
2023-09-21
八宝书包鱼:八宝书包鱼是
福州
传统名菜。八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,包内用两张鲳鱼片夹住八宝料,成书包状,蒸熟浇上奶油,再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白,味荤润、脆软兼备。
割包
2023-07-13
割包:割包为一种发源自
福州
的小吃。是以长椭圆扁形面团皮,对折起来包覆馅料的食物,传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样,也有为了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因为其形状及内馅,所以在台湾亦被称作虎咬猪。特产文化:割包原本是尾牙(农历12月16日
沙县豆香糍粑
2023-06-30
沙县豆香糍粑:沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的活化石的沙县小吃,属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支,它既有
福州
、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流
尚志刺五加
2023-08-22
尚志刺五加:一面坡镇:盛产
三
莓(紫莓、草莓、树莓)和葡萄、酒花。刺五加中成药亦负盛名。
三
莓酒、山葡萄酒驰名。
鲥鱼
2024-01-15
鲥鱼:俗称
三
黎。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。
三
黎白天多伏水底栖息。待黎明和黄昏天色不很明亮时在水面上层游动,这正是一天中最好的捕捞时机。
三
黎鱼出水不久即死,故所有海鲜摊档均以冰鲜出售。如要吃到最新鲜的
三
黎鱼,唯有到万顷沙、新垦、横沥一带海边餐馆享用。食
“桂林三宝”
2023-11-25
桂林三宝:
三
花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为桂林三宝
桂林
三
花酒:桂林
三
花酒颇有历史,古时,它叫瑞露,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称
三
熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进
红糟醉香鸡
2023-09-21
红糟醉香鸡:红糟醉香鸡,为
福州
传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后,切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白,软嫩醇香,甜酸爽口,荤厚鲜美。
屏南油柰
2023-09-18
被誉为八闽珍果的屏南油柰以其独特的口味,硕大的颗粒而深受欢迎,1996年在
福州
举办的全省水果评比上荣获第一名,这年屏南被评为中国油柰之乡。屏南油柰是福建省名、特、优水果。屏南县自然生态和地理环境优越,栽培历史悠久,
水吉扁肉
2023-09-16
早在抗战前,在上海、
福州
等地就有水吉人经营的水吉扁肉店。解放前,建阳县城共有36家扁肉店。新中国成立后,还曾办过公私合营的扁肉店。1977年,建阳城区的国有跃进扁肉店开业,生意很是红火。改革开放后,随着猪肉
豫坡酒
2023-10-14
主导产品豫坡酒现有老基酒、老基
坊
、豫坡粮液三大系列近30个品种,具有绵、甜、香、醇、净,酱意兼浓香的独特风格。
郯城大葱
2023-10-06
郯城大葱:大葱:全县各乡镇均广泛种植,郯城、重
坊
、马头、新村、港上、花园、杨集、归昌等乡镇为主产区,年种植面积1万亩,产量在4000万斤。除当地销售外,大部分销往全国各大城市,通过深加工出口日本、南韩等国。
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