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虾干饼
2023-12-07
虾干饼：虾干饼和光饼，征东饼齐名，也是福州有名的糕点小吃。虾干肉饼制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。虾干饼扁、圆、小，炸得金黄透亮，甚至可以看到饼里的虾子和肉末，再加上葱花带来的香味，入
三坊七巷之光禄坊
2025-01-14
光禄坊原名玉尺山，又名闽山，是福州三山藏之一。宋时，坊内有一座法禅院，俗称闽山保福寺。宋末寺废，改为民房。1949年后作为省高院等办公楼。光禄吟台四个篆字石刻今尚存省高院大楼背面。1990年末，除光禄吟台四周的亭台榭池保留外，其他都已改建为现代楼房
寒亭高庙
2023-11-08
寒亭高庙旧址，位于寒亭城区以东寒亭一村内。寒亭高庙，原称云台山庙，因坐落在云台山上而得名，又因庙宇所处位置在当地最高，故亦称寒亭高庙。从其旧址出土的北齐天保三年（公元552年）的石佛像和隋唐时期的庙宇砖瓦推断，此处自南北朝时期就已有庙宇
洪湖在哪里-怎么去
2024-06-05
洪湖是世界上极其少有的没有被污染的淡水湖泊，在景区内有湘鄂西革命旧址群、观荷桥、莲花源、观音莲台、荷花仙子、百米等景点。景区的民俗街已经有500多年的历史了，这里是集古建筑和革命旧址于一体，是国内少有的保存比较完整的明清建筑群。而贺龙等老一辈革命家创建的湘鄂西
隐于礐石百多年的官邸，俯瞰汕头湾日出日落
2023-12-13
隐于礐石百多年的官邸，俯瞰汕头湾日出日落：本文经授权转载自公众号：名家志△潮海关副税务公馆旧址鸟瞰图马卡摄解读礐石潮海关副税务司公馆旧址1860年，潮海关创设于妈屿岛上，汕头就此开埠。潮海关的设立是潮汕发展的一座里程碑，也开启了潮汕经济发展史的一个重要时代。位
洪江古商城红色景点持续升温
2023-08-03
洪江古商城红色景点持续升温：红网时刻怀化5月2日讯（林振林田才茂陈青）能实地走访革命旧址，深入了解这段历史，很值！5月2日，完成升级的洪江古商城景区红色景点——中共湘西工委直属洪江支部旧址迎来了众多游客。在讲解员的讲解下，游客通过图片、文字等了解洪江区的红色革
礼饼
2023-12-07
礼饼：礼饼福建是省福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。礼饼的做法相当考究，以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等一应俱全，最富于特色的是礼饼中的肥肉
马尾春卷
2023-09-21
马尾春卷：福州民间小吃。俗称春饼，选用精粉煎成，皮薄似蝉翼，饼可映字，又轻又薄。馅选鲜嫩的豆芽，佐以韭菜、笋碎、肉丝、豆腐干片等，炒熟备卷。食时，选摊开薄饼，自取包馅，先卷一边，两头覆紧，再卷成条状，便可入口。如果，把春卷投入油锅一炸，捞起便成油炸春卷，俗称炸
肉松
2023-09-21
肉松：肉松是福州传统名牌佐餐食品，质地酥软，油而不腻，入口自溶，香味可口。最初由林鼎鼎创制，在肉松系列产品中，一般以鼎日有油酥肉松为最。制作肉松，一般需要取带皮后腿肉洗净，依横条纹切成２cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，
蝴蝶干
2023-09-21
蝴蝶干：蝴蝶干平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这是鲜大淡菜剖开后摊开晒干而,因形状似蝴蝶,所以说蝴蝶干,平潭特产，绝对正宗，比超市买的普通淡菜干要好的多，炖筒骨加点海带再加蝴蝶干，香得不得了，非常滋补。东海夫人平潭海蝴蝶干是渔
黑猫包
2023-07-13
黑猫包：黑猫包其实就是福州包子，因为之前的老板娘外号叫黑猫姐，卖的包子也跟着被叫黑猫包了。黑猫包特别之处在于发面时不用新酵母，而是用前一天留下的老面糟，代代相传的陈年酵母，让面皮更香更有劲；内馅则用鲜嫩的生瘦肉和去油的熟肥肉，拌上熬煮10小时的肉汁，调味搅匀后
海瑞摃丸
2023-07-13
海瑞摃丸：摃丸是大陆福州一带的人所创，再传新竹人，在日据时代，因厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。据老师傅的口耳相传而得知，摃丸原本是一位老先生喜食猪肉，但因为岁数大而齿牙松动，不易食用，其媳妇出于孝顺便自行将猪肉切碎，剥成泥状进行调理后再捏挤成一团丸
苔泉井
2023-06-04
相传福州宋知州蔡襄用此井水煮茶，并书苔泉两字刻于石上，今石碑尚存。井石构，圆形，内径为1.10米，深数米;并栏于落986年重建，正方形，边长1米，高54公分，砖构，内外施水泥