搜 索
三顺生饼
2023-07-20
三顺生饼：三顺生饼铺始建于1933—1934年间，长年对饼食的制作深有研究，材料纯正优质，所制作的各种饼食品质油亮，尤以制作的月饼皮薄，馅靓、外观好、口感好、价格实惠，深得客户喜爱。
漾濞油鸡枞
2023-12-22
漾濞油鸡枞：漾濞名小吃油鸡枞是用当地香味醇厚的黑鸡枞,配上新鲜的红椒和山花椒,在纯净的香油里炸去水份制成的。漾濞的野生鸡枞肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,较其它地方的鸡枞品质更优,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及维生素B1、B2。油鸡枞可做为烹饪的
巨鹿西红柿
2023-06-13
巨鹿西红柿：巨鹿西红柿是河北省邢台市巨鹿县的特产。巨鹿西红柿品种好、品质高且个大皮薄、颜色鲜艳、口感好、货源充、质量可靠。在巨鹿县扶贫办的精心扶持下，巨鹿县大棚西红柿已发展到近万亩，亩产2万斤，5—10月份是成熟旺季。
北湖糟鱼
2023-07-15
北湖糟鱼：北湖糟鱼是睢县最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200余年历史，清乾隆年间被列为贡品。北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸，放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂
金华海鲜卷
2023-12-18
金华海鲜卷：金华海鲜卷是海口地方名菜，属于海南菜，这道菜因为外观好看，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口，吃起来味道鲜香爽，在海南一带，很多宴席上都会有这道菜。此菜是将鲜带子解成条状，用虾肉为原料，配上冬瓜、白萝卜、火腿、西芹等等食材，按等量包卷成卷状，上笼蒸，将蒸好
清明粿
2023-12-08
清明粿：清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明粿外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类元宝形和圆形之分。
荷包鱼翅
2023-12-13
荷包鱼翅：荷包鱼翅是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系，原料选用上等背翅，成品形如荷包，美观雅致，故名。该菜是聚春园第二代闽菜大师强祖淦的杰作，这也是他1983年被评为全国最佳厨师的代表菜之一。此菜形如荷包，美观雅致，特点是鱼翅软滑透明，味道清醇荤香。此菜特点是
鸡丝面
2023-12-12
鸡丝面：鸡丝面是近年来在开水面的基础上发展起来的。事先把清炖好的鸡肉切成1寸长肉丝，放在煮好的鸡蛋面上，再添置葱、姜、芫荽、水豆腐、黄豆、脆哨等淋上酱油、香辣椒而成，是早餐、夜宵的首选之品。(贵阳)
炒红薯泥
2023-10-16
炒红薯泥：凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是我们常见的红薯，有些地方也叫白薯、地瓜、番薯。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来，轧压成泥，然后将白糖倒入锅内化成糖浆，兑入香油、红
云南景东彝族火烧猪
2023-12-16
云南景东彝族火烧猪：火烧猪是景东县彝族员拿手的一种地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来，具有酥脆、清香可口的特点而一直流传下来。其做法是，将一头80斤左右的细骨头猪宰杀洗净后，去掉头脚和内脏、再往猪身上擦上盐、酒、花椒、大蒜等调料，
红糟醉香鸡
2023-09-21
红糟醉香鸡：红糟醉香鸡，为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后，切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。
鼎边糊
2023-09-19
鼎边糊：福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊，早晚街头巷尾到处都是鼎边
攀西茯苓大如斗
2023-12-07
攀西茯苓大如斗：百里松杨绿荫青，苍颜铁干老龙形，蛮儿采药深山去，斗大如风得茯苓。这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单：银座铜佛一尊，哈达五根；茯苓五个，石菖蒲五匣……民国三十八年，现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄
攀西茯苓
2023-12-07
攀西茯苓：百里松杨绿荫青，苍颜铁干老龙形，蛮儿采药深山去，斗大如风得茯苓。这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单：银座铜佛一尊，哈达五根；茯苓五个，石菖蒲五匣……民国三十八年，现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄到金沙