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福建中医药大学
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砂仁
2023-09-15
福建
砂仁:
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砂仁
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刺参
2023-09-21
福建
刺参:
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刺参:主产于牛山渔场与闽东渔场等海涂区。
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龙眼
2023-09-19
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龙眼:龙眼又称桂圆。
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是我国龙眼的主要产区,产量占一半以上。
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的同安、晋江、莆田、仙游、南安和泉州等县市所出龙眼最有名。龙眼营养极其丰富,具有开胃益脾、补血安神功效。
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牡蛎
2023-09-18
福建
牡蛎:
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牡蛎:主要品种为褶牡蛎和近江牡蛎。明成化年间即开始插竹养殖。霞浦沙江乡一带产量较高。所制蛎干,颗粒饱满,呈金黄色,香醇甘美。
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莲子心
2023-09-16
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莲子心:
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莲子心:又名莲蕊,主产于建阳一带。以个大、色青绿、未经煮者为佳。味苦,性寒。具清心去热、止血、涩精之功效,治心烦少眠,口舌生疮,止血,遗精,高血压等症。
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佛跳墙
2023-12-14
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佛跳墙:佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是
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福州的当地名菜,也是中国著名的菜品,多次做为国宴的主菜,接待国内外贵宾。坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,这是佛跳墙名字的由来。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌
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太子参
2023-09-18
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太子参:
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太子参:主产于闽东北柘荣、福鼎、霞浦等市县。太子参属石竹科多年草本植物异叶假繁缕的根块,太子参是柘荣县的传统名优产品,别名童参、孩儿参。相传,太子参始发现于金陵太祖朱温之墓,朱温后裔清明祭陵时发现坟上盛长珍奇之草,便取其块根煎之试服,结果感觉元
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翡翠贻贝
2023-09-21
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翡翠贻贝:
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翡翠贻贝:产于平潭岛以南沿海。壳薄,翠绿色,生长纹细密光滑;贝壳内具珍珠光泽,足丝淡黄色,较细软。
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金鲟
2023-09-21
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金鲟:
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金鲟:因煮熟后呈金黄色而得名,又称红膏鲟,以东痒门所产最著。
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泥蚶
2023-09-15
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泥蚶:
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泥蚶:因栖息于浅海软泥滩中而得名。主产于云霄、东山、漳浦、连江、宁德、福鼎等县沿海,尤以云霄县的漳江湾海区,所产泥蚶体大肉肥,鲜美可口。不仅为滋补良品,亦具药用价值。
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中国鲎
2023-09-21
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中国鲎:
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中国鲎:产于长江口以南沿岸海域,福建省为主要产地,平潭县为产量最大的县份之一。其卵、肉、肢及肉脏均可食,烩制成美味佳品。又为全身性水生药用动物,对痔、疔、癣、痢、红眼、青光眼、子宫颈癌出血等疾病均有疗效。
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良友榄
2023-09-20
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良友榄:
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良友榄:又名化皮榄。成品椭圆形,淡黄绿或淡绿色,半透明状,具光泽,糖液渗透均匀,果肉爽脆,食时脱核,无明显粗纤维感,滋味清甜,具原果风味。
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丁香鱼
2023-09-21
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丁香鱼:
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丁香鱼:主产于平潭、东山、同安及闽东一带,尤以平潭牛山渔场汛期,产量最高。丁香鱼除少数鲜食外,多经蒸煮、晒干加工成干制品,体洁白、个细小、味鲜美,易保存,为闽产海鲜的特殊品种。
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乌龙茶
2023-09-20
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乌龙茶:安溪是著名乌龙茶的主产区,又是名茶观音旦故乡,栽培茶叶历史悠久。观音有叶红镶边,七泡有余香佳称,驰名于海内外。为了适应游客参观茶园,在安溪县金谷渊港茶果坊专门设立参观场地,在西坪尧山有观音茶发源地纪念亭,在官桥有可供外商参观的安溪茶厂,县城设有茶史
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绣球干贝
2023-09-18
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绣球干贝:菜系:闽菜口味:咸鲜价格:4080元特色:形似绣球,味鲜美有弹性。原料:对虾300克,干贝75克,肥膘肉40克,荸荠50克,鸡蛋清25克,大葱20克,姜10克,盐5克,料酒15克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克制作方法:1.干贝洗净,放
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