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洛阳鲤鱼跃龙门
2023-12-16
鲤鱼为黄河名鱼，自古就有洛鲤伊鲂，贵似牛羊之说，肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。此菜造型优美，寓意吉祥，只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状
糖醋四孔鲤鱼
2023-12-14
一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。糖醋鱼吃起来外酥里嫩，红烧鱼吃起来，外润里嫩。1990年春节，徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人
清河全鱼宴
2023-08-17
库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条
豆浆米粉
2023-09-19
豆浆米粉：莆田特色小吃，豆浆炒原料:调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,葱油少许,生油少许主料:兴化米粉一片，豆浆两斤制作:豆浆烧开后放入米粉(不要太久一分钟左右,看自己的火而定)捞起，炒锅烧热放入生油(不要多哦,要不就不好吃了)，先
兴凯湖大白鱼
2023-08-19
兴凯湖大白鱼：密山兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红铂，俗称大白鱼，鲤科；体长约50—60厘米，体重2—10公斤,浅棕色，银灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷,善跳跃，性凶猛，以小鱼及挠足昆虫为食。兴凯大白鱼生活在兴凯
齐河黄河鲤鱼
2023-07-03
齐河黄河鲤鱼：黄河鲤鱼又称龙门鲤，其体肥大，色艳丽，味纯正，鲜嫩肥美，是我国黄河水系最优良的鱼种，号称鱼中之王。肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿，安胎通乳，下气温补的医疗价值。黄河鲤鱼有糖醋、红烧、清蒸等多种做法，糖醋黄河鲤鱼是齐河的传统名菜，此菜香味扑鼻，外
深沪巴浪脯
2023-06-30
深沪巴浪脯：深沪巴浪脯是福建泉州晋江深沪镇的特产。巴浪为鲭科刺鲅属的鱼类，俗名交吹。体呈纺锤形，稍侧扁，体背部青绿色，腹部银白色，鳃盖骨后缘有一黑斑。分布于大西洋、印度洋、太平洋热带海域、台湾以及南海诸岛。巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近
和平游浆豆腐
2023-11-30
和平游浆豆腐：游浆豆腐是福建邵武传统小吃，与碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝，是邵武美食一绝。和平游浆豆腐是用陈豆浆作为酵母，待新的豆浆在锅里煮熟、煮沸，再按一定比例加入适当发酵的母浆，用葫芦勺在锅里慢慢游动，待豆浆凝聚成絮状后，沥干成型、成块，即成游浆
沁源食用菌
2023-08-09
沁源食用菌：沁源食用菌(九旗王)沁源县地处山西省东南部太岳山腹地，境内植被完好、山清水秀、气候宜人，森林覆盖率达60%以上，居山西省首位，是长治市唯一的自然保护区，是全国食用菌生产最理想的地区之一。沁源县生产的九旗王牌香菇、杏鲍菇、白灵菇、灵芝等系列产品，20