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东海洪庄：追寻一条老街与防空洞的“背影”
2023-08-28
伫立在一个叫阿湖的货运车站，夕阳西下，已看不见那繁华的车站老街，只有依稀散落着的破旧民房，还冒着几屡袅袅炊烟。车站村，这是现今东海县洪庄镇的一个行政村。据悉，这里有
国庆出游自驾探报：嘉荫茅兰沟 景美人少速去
2023-08-24
国庆出游自驾探报：嘉荫茅兰沟景美人少速去：文图/勒克儿（秋季龙江自驾观赏五花山之四）黑龙江伊春有个地儿叫嘉荫，地处黑龙江省北部中俄边境，印象中是个很冷很冷的地方。因为，它冬季漫长、干燥、严寒。虽然它秋季降温迅速，但当下他家那个素有北方九寨沟美誉之称的茅兰沟，国
在太原的迎泽公园，有一个叫做“小北海”的山西名胜
2023-08-11
在太原的迎泽公园，有一个叫做小北海的山西名胜：以前人们对山西的印象并不太深刻，平时也很少提及当地。实际上，从这里的实际情况来看，并非一个会让人感到厌烦的地方，相反，当地还有许多经常被大家忽视的地方。今天，本地开始受到人们的关注，这的确令人感到安慰。假如从时间上
伏口水膀
2024-01-08
伏口水膀：伏口镇有一道名菜叫水膀(方言膀音为捧)，充分体现了梅山蛮大块吃肉、大口喝酒的个性特点。前不久，记者慕名来到伏口镇，有幸品尝了水膀美味，感受了原始的感官体验，过了一把梅山蛮瘾。伏口属于古梅山地区，这一带的风土人情和文化习俗都靠人们口口相传，无文字记载，
阳江豆豉
2024-01-08
古代称豆豉为幽菽，也叫嗜。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为五味调和，需之而成。公元2至5世纪的《食经》一书中还有作豉法的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、
佳县洋芋擦擦
2023-12-29
佳县洋芋擦擦：洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，是陕北的一种农家饭。在粮食匮乏的年代，盛产洋芋的陕北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的别名。因为做此道美食时需要用擦子（制作的专用工具）把洋芋擦成寸长的薄片，故名洋芋擦擦。在陕北本地，洋芋擦擦的吃法主要有两种：一种是将蒜
定边羊肉
2023-12-28
定边羊肉：羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉。宰羔子肉是滩羊出生40天左右，宰杀的羊羔，以公羊羔为主。羊羔肉的吃法有两种：一是清蒸法。即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块，将清油至锅中烧七八成热，放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等，爆出香味，投入肉
米糕馍
2023-12-24
还有一种以包谷米为原料磨浆加食碱的蒸制而成的叫碱水馍。可直接食用也可切片炒肥肉，味道颇佳，秦巴山区县制作较多。材料：粘米粉、干酵母、白糖、发粉、清水。做法：1、将白糖倒入粘米粉
