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程全昭墓
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竹海
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竹宴
2023-12-05
竹海
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竹宴:竹海
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竹宴,是四川省宜宾市长宁县的著名风味系列菜品,以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的
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竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。竹海
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竹宴源于四川省宜宾市长宁县境内的蜀南竹海风景区,是川菜中一系列独特的菜肴制品
何桥
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羊宴
2023-06-24
何桥
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羊宴:
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羊宴是我们何桥镇一绝,其它地区也有吃
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羊的,但我们的吃法与他们有很大的差别,而且,营养丰富,味道非常独特。(一)、新鲜。我镇所吃的
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羊,全部都是活羊现杀,而且,所有活羊都通过检疫,因此,在原料上相当可靠,没有任何污染,您可以放心品尝。(二)、用料
七汲
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羊宴
2023-06-12
七汲
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羊宴:七汲
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羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲
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羊美食的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起
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羊美食。七汲是无极县的古老村落之一,相传西汉时该村街内为一条河,村人分居
香露
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鸡
2023-10-29
香露
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鸡:香露
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鸡原料:肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒。制作过程:1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后
八宝窝
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鸭
2023-12-11
八宝窝
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鸭:八宝窝
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鸭在广东惠州堪称一绝,是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸巧制而成,以上汤佐食,浓郁芬香,软滑可口,这道特色名菜广受当地食客们的喜爱。
满洲里
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鱼宴
2023-08-15
满洲里
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鱼宴:呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为
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鱼宴。鱼菜鲜嫩味美,百吃不厌。
飘香烤
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鱼
2023-08-20
飘香烤
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鱼:飘香烤
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鱼为黑龙江佳木斯特色创新菜,采用黑龙江特产鲜活鲤鱼,结合俄罗斯人口味,加以秘制调料腌制后,明火烤制而成。原料:活鲤鱼、盐、味精、糖、蕃茄、葱、辣椒、调料等。特点:口感麻辣鲜香,肉质焦嫩。营养功效:鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等,具有滋
清河
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鱼宴
2023-08-17
清河
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鱼宴:地处清河旅游度假区的清河水库,水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种,渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源,招来八方名厨,使这里的
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鱼宴远近驰名。宴中包括;酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条
临朐
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鱼宴
2023-08-15
临朐
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鱼宴:临朐的
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鱼宴,就是以满桌佳肴,清一色的鱼为主料。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼,肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法,制作的菜肴形、色、味俱全。用鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为
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紫紫薯
2023-07-02
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紫紫薯:
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紫紫薯,从广东农科院引进,皮色鲜红,肉色紫红,熟后呈紫黑色。口感有棉柔和甜糯之分。与普通红薯不同的是,黑薯,是最近最热门的养生食物,它除了有普通红薯的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A,B、C、E以及十余种微量元素外,还含有大
火踵
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鸡
2023-12-14
火踵
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鸡:火踵
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鸡是浙江宁波传统名菜之一,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味的特点。家鸡营养丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说是人欲轻身益气,不老延年者可常食鸡。鸡肉有益五脏,补虚损、健脾胃、活血脉、调月经等功效。鸡肝有补肝、益肾、补血、治夜盲症之
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节黄瓜鱼
2023-06-29
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节黄瓜鱼:瓜是闽、台民间对黄鱼的简称,黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁,肉厚结实,质地细嫩,呈蒜瓣状,味鲜美,刺少,肉多,肉刺易离,富有营养。
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节黄瓜鱼是将整条黄瓜鱼完美无缺加工而成的传统佳肴。此菜呈金黄色,缀有诸色丝料,外酥香内鲜嫩,芡汁红润酸甜,爽
七汲烹
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羊
2023-12-14
七汲烹
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羊:七汲烤全羊是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴,是在烤全羊的基础上发展而来的传统名吃,是河北省石家庄市无极县七汲镇的特色菜。烹
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羊是烤全羊和各种羊菜肴以及其它菜肴的一个有机结合体,它的最关键是除去羊肉特有的腥膻味,以适宜于人们的清淡口味。七汲
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羊美
盐窝
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羊汤
2023-12-16
盐窝
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羊汤:盐窝
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羊汤是东营利津县盐窝镇的一种特色美食小吃,其羊汤制作工艺非常讲究,主要选用当地优质山羊为原料,成品具有汤呈乳白色,肉鲜质美,入口滑润等特点。盐窝
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羊汤是精选羊的内脏烹饪而成的羊杂汤,是营养价值的集大成者,特别是
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羊汤,那更是当地美食中的一绝,
黑龙滩
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鱼席
2023-07-06
黑龙滩
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鱼席:黑龙滩
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鱼席创作于80年代中期。由当时成立的黑龙滩第一家旅游开发公司餐饮部杨泽儒为集体的厨师创作。取材于黑龙滩水库纯天然花白鲢鱼为原料,通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸、可烹饪几十种味道不同的
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鱼席,特别是由花白鲢制做的鱼豆花、鱼丸、鱼头汤更是鲜嫩、爽
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