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条
油炸洋芋
2024-01-04
他们把洋芋去皮后切成厚片或薄片,放在油锅中煎炸,待黄亮熟透后从油锅中捞出,
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凉一会,待变脆后,撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。这种油炸洋芋片,色
薤白
2023-12-25
系多年生草本,鳞茎卵圆形,其侧旁有12个凸起,外有白色膜质鳞被,后变黑色,叶互生、窄条形、席卷状圆形或
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扁平,尖端渐尖,基部鞘状包茎,长达40厘米,宽4毫米的头毛。78月开
多利几补
2023-12-23
海棠果在丽江被称之为多利,果实近球形,
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大于葡萄。3月开花,8月成熟。果皮呈红色,果肉呈黄色。加工时需将果实一剖为二。多利九补吃起来酸甜可口,味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间
石屏八面煎鱼
2023-12-19
宝秀三月份稻子下田,九月初头道收获后,稻田
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追肥,一个月来往,稻茬抽穗成熟,又是一季收获。鱼米之乡的宝秀,盛产乌鱼,此外,鲤鱼体形浑圆
弥勒黄金梨
2023-12-19
弥勒黄金梨:黄金梨:果实近圆形或
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扁,平均单果重250克,大果重500克。不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心极小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套
炒粉干
2023-12-07
温州各地的炒粉干各有特色,鹿城等地会选用的
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粗点的粉
盐亭羊肚菌
2023-12-02
常见的羊肚菌菌盖长、宽各46厘米,不规则圆形,表面形成许多凹坑,淡黄褐色,菌柄长5—7厘米,柄外部有浅纵沟,基部
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膨大,白色。由于该菌种的人工栽培技术尚未完全成熟,因而珍稀少有,是菌中之珍品。
南瓜玉米汤圆
2023-12-01
南瓜不能用嫩的,要用
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老一些的。而且要求糖份比较高,这样做出来的才能有一种自然的甘甜。虽然称玉米汤圆,但是却非一般的汤圆。初尝时,口感滑润,似其中加了类似糯米粉之类的东西,否则一
松茸菌
2023-11-28
松茸菌:别名:松口蘑、松菇、大脚菇形态:菌盖幼时为球形,开伞后呈扁半球形,直径6~30cm,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏丝毛状鳞片,菌肉较厚,白色;菌褶弯曲,不等长,密白色;菌环以下具褐色纤毛状鳞片,内实,基部
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膨大,单菌环生于菌柄上部,边缘白色,下面与菌柄同
荣昌白鹅
2023-11-27
公鹅体形较大,头颈
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粗,额部有一呈平圆形的肉瘤,好斗,
富贵杂鱼汤
2023-11-24
小海鱼有很多种,常见的有:小石斑、腊鱼、柴狗鱼、乌鸡婆等,将它们
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煎、合煲,并配以肉丝、冬菇、香菜,熬出来的汤浓香奶白、鲜美爽口,营养丰富。
环江黑香猪
2023-11-21
环江黑香猪:采用壮族传统制作工艺,结合现代科学配方精制而成,别具壮乡风味,其以色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇爽口,荤而不腻的独特风格深受美食者的赞誉蒸制方法:香猪腊制品去包装后,用40℃~50℃温水洗净,切成5~6cm宽的长块,隔水旺火蒸,上气10分钟后出锅
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冷切成
福米
2023-11-13
福米——外观比外省米显得较短、
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碎,晶莹洁白,宜稀宜干,口感好,是当今粮食中的最佳绿
鲟江风鳝
2023-11-08
鲟江风鳝:鲟江风鳝是广东江门的著名特产外形特征编辑体长,圆筒形,尾部
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侧扁。上下颌具细齿。鳞甚小,隐埋于皮下。背、臀鳍低,基部长,后端均与尾鳍相连。胸鳍小,圆形。腹鳍缺失。体无斑点。身体细长如蛇形,体长最大可达1.3米,前端圆柱形,自1后渐侧扁,尾部细小,头尖
艾叶米果
2023-11-02
制作时,将采集到的山中独特香味野嫩艾叶,洗净,在热水中
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煮一下,揉搓去苦味后,按一比一的比例,配上
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