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安居观音竹编
2023-07-06
安居观音竹编：竹编是纯绿色的手工产品，通过选用本地优质茨竹为原材料，经过去青、排版、分层、拉丝、防霉、防蛀、上色等数十道工序处理，制作成细如发丝、薄如蝉翼、晶莹剔透、不腐不蛀，永不褪色的竹丝，再用多种不同的挑、压、破、拼等编织绝技，运用提花、编织的原理，通过虚
垫江牡丹
2023-07-05
垫江牡丹：垫江作为中国山水牡丹的起源地，有山、水、岚、石、花、竹融为一体的天然古朴、幽雅宜人的良好生态环境，是牡丹的故乡，是秀山、怪石、净水、丛林的大自然智慧的发祥地。垫江牡丹系华夏牡丹之源，从西汉武帝年间种植至今已有近3000年的种植历史，在辽阔的神州大地有
水晶肴肉
2023-06-22
制作：猪蹄剔去骨，皮朝下平放在案板上，用竹签在瘦肉上戳几个小孔眼，均匀地洒上硝水25克，用粗盐75克揉匀擦透平放入钵腌，夏天腌6小时左右，冬天腌2天取出，放入清水内浸泡4
黄金风鳝
2023-12-11
黄金风鳝：黄金风鳝：斗门风鳝肥大、肉嫩，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，富含脂肪，具有很高的营养价值，鳝肉爽滑、少碎骨、口感好。其炒食清脆香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，当地人多喜欢用瓦缶掌火局，别具风味，素为食家所推崇。中文名：鳗鲡别名：黄金风
南安石亭绿
2023-09-20
始于宋末，产于丰州镇九日山及莲花峰上，因莲花峰上有一石亭，故名。春茶芬芳馥郁；夏茶味浓而浊；秋茶清香可口；冬茶味淡而甘。但基本特色为三香三绿，即色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿；具绿豆香、杏仁香与兰花香。
清炒大玉
2023-08-27
清炒大玉：无锡太湖盛产的青壳大虾，有壳厚肉肥的特点，一九二零年聚丰园菜馆为适应游客需要，选出大只型鲜虾，挤出虾肉清炒，此菜列为高档炒菜，一般用于筵席。清炒大玉（又名清炒大虾仁），应选用鲜洁的青壳大虾二斤半，脱头去壳，挤出虾仁，洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
莆田黑白蚬
2023-06-30
蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、
东陂马蹄
2023-11-16
大富头村今属丰阳镇，东陂镇距大富村头有数十公里。大富头的荸荠怎么成了东陂马蹄呢?这就是东陂生意人的精明了。东陂镇自古生意兴旺，有商户将优质的大富头马蹄收购过来，再运销东南亚一带，号之东陂马蹄。如此一来，大