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竹乡农家乐园
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条
靖江扒凤腿
2023-08-23
此菜既经济,又实惠,适合高中档筵席之用,特别受到
农家
筵席的青睐。它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋。其特点是外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适
韭花
2023-08-21
韭花:韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,
农家
多称之为韭菜花。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花的做法:韭菜一撮,切的越碎越好,生姜适量(不爱吃姜的不放也行),切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中
烧锅子
2023-07-28
烧锅子:烧锅子烧锅子是永登地区
农家
经常食用的干粮之一,因它有自己的独特风味,故备受人们欢迎。烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面,待面发好,再掺和少量干面,兑入适量的蓬灰(或碱)水,揉匀,去其酸味。然后切成大小适宜的面团,揉和成形,装进烧锅,在上面打
武都洋芋搅团
2023-07-26
过去为
农家
家常小吃,现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。分热食、冷食两种食用法。热食,放入酸菜浆水中略煮,连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油
景东土鸡蛋
2023-07-09
景东土鸡蛋:景东土鸡在无量山、哀牢山纯天然的自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,采取
农家
散养或林下养殖的方式饲养,吃的是每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物,所产出的鸡蛋品质特别的好,深受消费者青睐。景东土鸡蛋中的脂肪含量高,蛋黄较大,口感相当好,非
武夷山清明果
2023-06-30
这在武夷山区属清明食品,俗成清明果,有浓郁的
农家
田园风味。市区横街头华榕超市旁有一当地阿姨一年四季都做清明果,让当地游客随时都能
朱子家酒
2023-06-30
后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、
农家
水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合发酵后变成的酒
神池小杂粮
2023-06-14
特别是久居城市的人,更为这地地道道的
农家
土饭所折服。主要有莜面夹夹、莜面窝窝、豆面河捞、豆面抿面、糜子面窝窝、谷子面折饼、烧山药、荞面圪坨等
菜花腌菜拌蜂仔
2023-12-17
菜花腌菜拌蜂仔:每当春节将临之际,昌宁
农家
都兴邀亲约友:到我家吃一小箸腌菜吧。他们所说的腌菜,即是当地特有风味菜花腌菜的简称,也是主人家请年猪客的代用语。每当冬春时节,昌宁人几乎家家户户都腌制菜花腌菜,因为这时节大块田畴里四处开满了金灿灿的小油菜花,这种半家半
黄塘头菜
2023-11-18
黄塘头菜:正果镇黄塘头菜已有百年的历史,黄塘头菜属江南头菜的名贵品种,黄塘村位于东江支流增江河畔,土质疏松肥沃,水源丰富,光照充足,环境洁净清新,头菜种植均施
农家
基肥,因而个体适中、饱满结实、肉质鲜嫩,采用传统方式制作后,色泽金黄、香气浓郁、爽甜可口、风味独特
合山牛杂粥
2023-11-06
合山牛杂粥:阳江合山镇牛肉历来出名,尤其以田坢村的牛杂更是上佳,现在合山人也将自己这套以牛为主题的地道
农家
特色风味带上了餐馆,来一煲用当地牛肉牛杂,牛百叶生米煲出的砂锅粥那味道可鲜甜美味得直流口水,再炒上个牛杂芹菜,来个牛杂拼盘,牛利,牛蒡,牛腩,牛脚筋,牛头
团馓与炒米
2023-10-30
制作方法:用地道和上等糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种
农家
栽种的紫果水或食色素在上面画上喜字等吉祥图案,等冷却后再取出来,然后晒干、
虾米辣椒糊
2023-10-28
赫山
农家
以辣椒糊作菜,已有上千年的历史,它是在秋冬和青菜淡季吃的一种方便风味菜。其原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米,用石磨磨成
贺胜鸡汤
2023-10-22
贺胜鸡汤:贺胜鸡汤以当地
农家
土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成,汤清而味鲜醇厚,鸡肉入口即化,汤中加入本地特有的苕粉条,一来爽口弹牙,二来粉条吸收汤中的油份,吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的贺胜鸡汤最为有名。贺胜鸡汤的制作方法:取1.25公斤土
永春白鸭汤
2023-09-19
它有200多年的历史,原为
农家
自用或小作坊生产,随着人们生活水平的提高,白鸭汤已走进了市场,进行
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