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找到 绍兴菜系美食推荐 相关特产共 2092
大连葱烧海参
大连葱烧海参
2023-12-18
大连葱烧海参:大连葱烧海参来源于山东鲁菜,从山东源入,属于鲁菜系,是古今八珍之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。其以大连本地产的海参,和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。【详细】
芋泥海参
芋泥海参
2023-12-13
芋泥海参:芋泥海参是广东汕头一带的传统名菜,属于粤菜系。此菜味道鲜美、风味独特,味道鲜美、风味独特。以海参,猪肚肉,虾米等制作而成。中文名:芋泥海参主要食材:水发海参,虾米口味:味道鲜美、风味独特特点:软滑可口,鲜香浓郁
水煮牛蛙
水煮牛蛙
2023-11-29
水煮牛蛙:菜系:川菜口味:香辣价格:4080元原料:牛蛙350克,生菜(团叶)150克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克制作方法:1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分
柴把鱼
柴把鱼
2023-10-28
柴把鱼:【菜名】柴把鱼【所属菜系】湘菜【特点】象形菜,似柴火捆,味厚鲜嫩,微辣【原料】鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐,味精,鸡汤,葱,姜汁各适量
糖醋鱼条
糖醋鱼条
2023-09-30
糖醋鱼条:糖醋鱼条,属山东鲁菜菜系,其制作方法常为红烧,特点为色泽金黄,外酥里嫩,甜酸适口。净鱼肉450克。鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。1.将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽厚均匀1厘
蟹粉西兰花
蟹粉西兰花
2023-09-03
蟹粉西兰花:【所属菜系】浙江菜【特点】味道鲜美,清脆可口。【原料】大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐、绍酒各适量,糖、胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙。【制作过程】1、把螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。2、把西兰花洗净,掰
彩色肉丝
彩色肉丝
2023-06-30
彩色肉丝:所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点刀工讲究,丝丝均匀,色呈彩色,味鲜滑嫩。基本材料猪里脊肉400克,青红椒50克,鸡蛋清2只,葱段10克,精盐3克,绍酒15克,味精2克,湿淀粉40克,熟猪油1000克,(实耗50克)【制作过程】里脊肉丝加盐、酒、鸡
兰亭水蜜桃
兰亭水蜜桃
2023-09-05
兰亭水蜜桃:产品名称:兰亭水蜜桃产品产地:浙江绍兴产品特性:色光好、香气浓、口味佳、果型匀称产品成分:维他命B1、B2、C、磷、钙、铁、蛋白质0.5%脂肪0.08%水份76.3%产品季节:七月产品功能:治溢汗、清血、止渴、生津润肠、活血益气产品历史:春秋时期,
芙蓉鲫鱼
芙蓉鲫鱼
2023-10-30
芙蓉鲫鱼:【菜名】芙蓉鲫鱼【所属菜系】湘菜【特点】味道鲜嫩,落口即溶,湖南传统名菜【原料】鲫鱼2尾750克,胡椒粉0.5克,鸡蛋清5个,葱25克,熟瘦火腿15克,姜15克,绍酒50克,鸡清汤250克,精盐5克,鸡油15克,味精2克【制作过程】1、鲫鱼去鳞、鳃、
福建绣球干贝
福建绣球干贝
2023-09-18
福建绣球干贝:菜系:闽菜口味:咸鲜价格:4080元特色:形似绣球,味鲜美有弹性。原料:对虾300克,干贝75克,肥膘肉40克,荸荠50克,鸡蛋清25克,大葱20克,姜10克,盐5克,料酒15克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克制作方法:1.干贝洗净,放
裹烧茭白
裹烧茭白
2023-09-04
裹烧茭白:菜系:浙菜口味:咸鲜价格:1040元特色:色乳白,虾肉鲜嫩,食之味美,富于变化。原料:茭白200克,虾仁150克,豌豆20克,肥膘肉50克,火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)2克,盐2克,黄酒15克,味精2克,猪油(炼制)40克。制作方法:1.将
五香牛肉片
五香牛肉片
2023-08-25
五香牛肉片:菜系:苏菜口味:五香价格:1040元特色:色泽红褐,质地干爽,香味浓郁。原料:牛肉(瘦)5000克,白砂糖410克,味精8克,酱油100克,盐100克,茴香籽〔小茴香籽〕8克,姜8克,甘草3克,白酒25克。制作方法:1.将鲜牛肉切成小块,除去牛油和
蛋堡
蛋堡
2023-12-13
蛋堡:鞍山人在早上一般都很喜欢吃蛋堡,这是一种用鸡蛋做成的类似于汉堡形状的美食。这道美食十分的酥脆,咬一口真的超级爽。
铜仁滑肉
铜仁滑肉
2023-12-17
铜仁滑肉:铜仁滑肉是铜仁地区特色名菜,属于黔菜系,也是铜仁传统酒筵佳筵,自古为婚宴、春宴席上精品菜。其原料为蕨粉、瘦肉配以佐料蒸熟,再切成小方块,冲上鲜汤,上席食用。此菜色鲜,食之滑溜爽口,回味无穷。
灌汤蒸饺
灌汤蒸饺
2023-10-28
灌汤蒸饺:【菜名】灌汤蒸饺【所属菜系】湘菜【特点】皮薄软润,鲜嫩可口。【原料】主料精白面粉250克,糯米粉70克,淀粉70克,净猪夹心肉500克,汤冻500克。调料熟大油50克,香油10克,白糖、酱油、盐各8克,味精10克,葱、姜汁100克。【制作过程】(1)