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绍兴贺秘监祠
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416
条
干菜焖肉
2023-12-19
干菜焖肉:干菜焖肉,也称干菜肉、霉干菜烧肉、干菜扣肉、干菜毗猪肉等,是
绍兴
最有代表性最富文化内涵的菜肴之一,是浙江
绍兴
名菜,也是广受游客钟情的
绍兴
特色菜,被撰入中国菜谱。其肉酥软,酥而不腻,干菜油光乌黑味醇厚,味道独特,老少皆宜。干菜毗猪肉讲究焖烧入味,蒸制酥
水磨炸糕
2023-06-10
最南头阁底下
贺
没味丸子、李凤荣水磨炸糕、李宏熟肉等小吃食品远近闻名。如今
贺
家丸子、李宏熟
同心圆枣
2023-07-30
同心圆枣:地域范围产于宁夏回族自治区吴忠市同心县王团镇大沟沿、黄草岭村,石狮镇沙沟脑子村,预旺镇
贺
家塬村,中卫市中宁县喊叫水乡
贺
家口子村(原属同心县)。特定品质鲜果皮薄,肉厚,质细松脆,干果果形饱满,个头均匀,果肉弹性好,糖份高,营养丰富。同心圆枣在同心县栽培
景洪苦笋
2023-12-15
吃苦笋最讲究佐料,人们称这种佐料为南
秘
。可以用鱼、虾、螃蟹制作而成,比较简单,最普遍的是用西红柿制作的南
秘
。吃的时候只要拿烧好的苦笋蘸上南
秘
即可食用。这时的苦笋是又苦又香,又辣又酸,主味是苦,但傣族人吃笋很特殊,
迪庆高原葡萄酒
2023-12-17
迪庆高原葡萄酒:150年前,法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架,也把法国名品葡萄玫瑰
秘
带进了这片世外河谷。经过一个半世纪的精心培育,紫黑色的玫瑰
秘
虽然在法国早已绝失,但在德钦却依然枝繁叶茂,打造出了独具德钦特色的高原葡萄酒,书写了河谷传奇。德钦昼夜温差大、光
糯米排骨
2023-07-02
糯米排骨:靖安美食之二(糯米排骨)采用靖安高山客家糯和农家猪排
秘
制而成。
生辉烧卤
2023-07-20
发源于澳门的传世手艺,经过30年不断改良的
秘
制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门
秘
制工艺,精选广西出类拔萃、丰富多样的上等土鸡、土鸭、土猪等原生态土食材,与独门工艺的完美
西部牛肉干
2023-12-14
西部牛肉干:西部牛肉干西部牛肉干,采用德江山区天然放牧的优质黄牛肉为原料,利用食盐、白砂糖、黄糖、白酒、姜汁、天然
秘
制名贵香料,用家传
秘
制配方结合现代工艺精制而成。产品色泽鲜明,醇香味美,回味悠长,营养丰富,不含色素及添加剂。是居家旅行,馈赠亲友之佳品。
深州酥糖
2023-12-06
深州酥糖:深州酥糖是衡水一款庆祝新年、古法
秘
制、色泽口感极佳的小吃。深州酥糖始于明万历,盛于清乾隆年间,代代秘传至今,传统工艺,古法
秘
制。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料,成品层次分明,纹理清晰,香甜酥脆,宛若工艺品般精致纤巧,入口松软酥,香甜而不腻,回味
野生艾角
2023-11-07
野生艾角:野生艾角采用开平艾藤(一种野生植物)原汁和米粉
秘
制而成,清口不腻,极具开平地道风味。
郭氏铁羊蝎子
2024-01-09
郭氏铁羊蝎子:由郭氏夫妻二人自主研发,将羊蝎子用铁锅小火
秘
制而成,故名为郭氏铁羊蝎子。羊蝎子即羊脊骨,素有补钙之王之美称,独特的营养价值,加之本地的生活习惯,在原有炖制
秘
法的基础上,在原料选择,调味活色,制作工艺等方面不断进行研究和创新,形成一道自主研发的羊蝎
越鹅
2023-09-05
越鹅:产品名称:越鹅产品产地:
绍兴
产品类别:家禽产品特性:全身羽毛洁白,体型紧凑,饲养方便,生长快,精料省,收益高。鹅肉营养丰富,肉质鲜嫩,油而不腻。产品功效:全身是宝,鹅肝为高档营养保健食品,鹅羽可以做保暖用具。产品简介:越鹅又称
绍兴
白鹅,是中国白鹅中的一个
越红酒
2023-09-05
越红酒:越红酒的产地上虞县东关镇,在历史上也曾古鉴湖范围,黄酒生产历史悠久,据传该地区的泾口、白塔一带曾是
绍兴
最早酿酒的地方之一。上虞酒厂前身是私人酿酒作坊,始建于1916年,距今已有70多年历史,其酿酒工艺和
绍兴
的传统工艺基本相同。目前,该厂年产黄酒8000
石窝翅
2023-11-23
石窝翅:石窝翅此汤精选上等鱼翅,并配以
秘
制金汤熬制而成,具有滋阴、补腰肾、强筋骨之功效。
姚麻花
2023-07-07
姚麻花:品高心诚达天下巴蜀一绝姚麻花——蓬安特产姚麻花蓬安特产姚麻花系清朝乾隆年间在宫廷里担任御厨的姚氏先人专办清朝皇帝
秘
制的御用食品,后来姚氏先人辞官回乡,其制作麻花的独门宫廷御膳的手艺也随之带回了家乡蓬安,并历代传
秘
至今。蓬安特产姚麻花采用上等小麦精粉与嘉
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