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普洱茶
2023-12-16
普洱茶：普洱是云南省南部的一个县，是茶叶的加工集散地；普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段历史中，普洱茶就担任普洱茶属绿茶类，有散茶和紧茶两种，均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料，经过杀青
香茅草
2023-12-15
香荚兰是一种多年生植物,是在食品工业中珍贵的天然高级力口香原料,在世界上享有食品香料之王的美称,经加工后,可不经调香而直接加香利用。依兰香属蕃茄枝科的高大乔木,其花油是名贵的化妆品香料,被誉为花中之王。香茅草是生
雁南飞茶田鸭
2023-12-15
雁南飞茶田鸭：梅州雁南飞围龙食府在2009广东国际旅游文化节之首届中国粤菜峰会上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的雁南飞茶田鸭入选粤菜十大名菜。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量
坪营盐菜
2023-12-13
坪营盐菜：坪营盐菜产于茅台酒有机原料基地，历史悠久，采地之精水之魂日月之精华，用坪营无污染源的优质青菜作原料，沿用古老的加工方法，配以现代科学技术，去粗取精，不使用化学试剂，经特殊发酵精制而形成特有的独特风味，其天然的香味淳厚，清香可口，质地嫩脆，营养丰富，有
安乡多味鱼丸
2023-12-12
制作时，将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏，然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序，制作出的鱼丸大小一致，外形美观。多味鱼丸所加佐料极为丰富，有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等
临桂板鸭
2023-12-08
已有200多年的制作历史，它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、上板和整形等几十道工序制作，最后还要晾晒半月左右，即可蒸熟来吃。其味香色美，油而不腻，食后回味无穷，实为宴请及送礼佳品。而吃也
泡菜鲫鱼
2023-12-03
泡菜鲫鱼：泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间美食引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。其制作工艺是：将五尾大小相仿的鲫鱼，治净，在鱼身
紫竹姜
2023-12-02
紫竹姜：原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡,鲜嫩指长,经少香脆,清香可口，远近闻名。生姜既是人们喜爱的蔬菜，也是烹饪中不可缺少的佐料，还具有较高的药用价值。安岳紫竹姜现已扩大到以鼎新乡为主的石羊管委辖区、以天林镇为主的兴隆管委辖区共计12个乡镇成片种植，面积达2
桃林烧鸡
2023-12-01
桃林烧鸡：桃林烧鸡起源于桃林镇而得名，采用一年生本地活鸡，精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成，色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特，是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食小吃。桃林烧鸡，历史悠久，相传桃林烧鸡始于二千多年前齐魏
谭氏竹筒酒
2023-11-26
谭氏竹筒酒：独特生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是目前国内独创的复式发酵生产工艺，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒，采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。公司独立研制的灌制工艺让灌过酒的楠竹不会