找到 绳金塔美食街夜市下周二开街 相关特产共 3146 条
元谋烤猪
2023-12-17
系选用当地二月龄或三月龄猪仔,宰杀后刮毛去内脏,留首尾,用铁叉首尾对穿,在木炭上烘烤,边烤边翻涂抹佐料,佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料,里外揉匀,凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸酱油等配料,再用文火烤至皮黄
烂腌菜汁蒸豆腐
2023-12-16
烂腌菜汁蒸豆腐:烂腌菜汁蒸豆腐是马鞍山一道特色农家风味菜,冬菜薹腌制一至二年后,自然发酵而腐烂成汁,菜汁似臭实香,风味奇特,且极富人体必须的十余种氨基酸,中医常以此治疗多种疾病,民间则用其汁与嫩豆腐上加些许辣椒,淋上香油一起蒸。其特点的闻着臭,吃起来香,餐桌有
锅粑粉
2023-12-14
锅粑粉:锅粑粉传统的锅粑粉,用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮,浸泡三五小时,再与米同泡10小时左右,然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后,抹上熟菜油,用木瓢或铁勺舀了浆汁,使之均匀地摊平在锅底,然后用木质锅盖盖上,少顷即可揭取食用。出锅的锅粑粉呈圆形,色泽翠
面块
2023-12-04
用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块,放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内,用旺火煮沸。待熟后,汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎
南岗鱼包
2023-11-17
其制法分两步:一、鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉,再用鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅;二、将起出来的鱼肉捣烂,摔成胶状,压薄块包馅,再置锅中用汤煮熟。这种鱼包,清爽肉滑,味鲜可口,驰名四
穗花杉
2023-11-13
最粗壮的一株,高十多米,胸径二十多厘米。穗花杉属于桦科乔木,叶与油柑叶相似,但长两倍多,叶面光滑发亮,叶背有两条白色的气孔带,树皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常绿,木质纹
双烹粽球
2023-11-10
潮汕的粽子别具特色,而一种叫双烹的粽子在潮汕最富盛名,双烹粽子的主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米;咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、
泰和蜀口茶
2023-09-23
蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。其产品特点是:外形条索紧细,弯曲秀丽,色泽翠绿油润,茸毫显露,肉质香气高爽,滋味鲜醇甘厚,汤色黄绿清亮,叶
辣炒鱿鱼圈
2023-09-16
辣炒鱿鱼圈:辣炒鱿鱼圈做法:一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状二、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片三、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出五、锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒
云霄水面
2023-09-15
一要把面粉搅出筋来才做面条;二要汤鲜,肉丸汤加猪骨汤,那汤便有味了;三要浇头好,清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉,我们云霄的馄饨用碎肉,入口
甪里鸟腊
2023-09-05
烹调的方法有二。一种是野味切块,辅以少量笋丁生炒,不失野味鲜美本色,宜于现炒现吃。一种是酱炙,佐料有红糖,茴香、红酱油、料酒,用原汤烧制约一刻即成,色香
湖州茶叶
2023-08-30
据史书记载:乌程县西北二十里有温山(今白雀乡与弃南乡交界处的弃山南云峰)所产茶什进贡之用,名温山御苏,距今有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫
清炒大玉
2023-08-27
清炒大玉(又名清炒大虾仁),应选用鲜洁的青壳大虾二斤半,脱头去壳,挤出虾仁,洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
鸡心黄柿子
2023-08-24
二、全市柿子生产基本情况2007年我市
莜面烤栳栳
2023-08-12
莜面烤栳栳是盂县极具地方特色的名菜,该制法关键有三:一和面,二搭卷,三火侯。和面必须沸滚开水,稍凉揉成光滑面团