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绵阳米粉哪家好吃
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清明泪
2024-01-14
其实是一种
米粉
搓成的尾指大小的米粒,开化当地称为清明粒。我们《舌尖2》的导演听了之后进行了艺术加工就成了泪。清明时节,小野菜们正当时,用腊肉佐以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒,
宜昌顶顶糕
2023-12-17
顶顶糕采用大
米粉
、糯米粉、红糖和桂花等为原料,放入特制的小木格或者竹杯内,置火上蒸几分钟,取出后,用木杵顶出糕块即成。特点是松软带糯,清香味甜,最受老人和小孩的喜
牛骨粉
2023-12-10
米粉
选用纯大米精心制作,粗细均匀,不糊汤,不断条,不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。汤底和牛骨采用秘法特别熬制,色泽诱人,香气四溢,加点酸萝卜,黄豆,香菜等,一口下去美味到怀疑人生
尼姑素面
2023-12-08
尼姑素面:尼姑素面与桂林
米粉
堪称姐妹小吃,是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史,据传100年前,月牙山隐真岩有一位尼姑,做得一手味道特别鲜美的素面,久而久之,后人就称它为尼姑面了。现在七星公园内的月牙楼,仍经营这种小吃。桂林尼姑面,精华也在汤里
濑粉
2023-12-04
濑粉:濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘
米粉
拌和热水后而制成的长粉条,高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、中山三乡和广州西关。以粘米为主要原料,加水拌和成稠度
咸鸡笼
2023-12-03
咸鸡笼做法也不算复杂,将糯米粉与粘
米粉
配搭搓成面团,然后包上地道传统的开平民间
樟树炒粉
2023-12-01
米粉
在樟树可谓是最大众化的美食了
海口甲子粉
2023-12-01
海口甲子粉:海口甲子粉是海口海口琼山区的特色小吃,已有200多年历史,是海南
米粉
大家庭中的重要成员之一,与海南著名的海南粉相比稍微粗一些,体型圆润,口感韧滑,是海口著名的传统名小吃。甲子粉条状略小,口感细滑,有着米香的味道,甲子粉用料十足,有牛肉干、猪肉干、炸
猪脚圈
2023-11-30
该小吃主要制作原料有粳
米粉
、木薯粉、五香粉、红豆、芋头、葱、精盐等。炸制成的猪脚圈色泽金黄,吃起来香脆可口,回味无穷。一般猪脚圈都是卖小吃的摊主,在路旁支起炉架,放上
合山螺蛳粉
2023-11-20
合山螺蛳粉:螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居合山风味小吃之首,它特有的软滑爽口的
米粉
,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。
乒乓果
2023-11-12
由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉(爆
米粉
)为果馅
揭阳乒乓果
2023-11-12
由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉(爆
米粉
)为
徐闻凉拌粉
2023-11-04
徐闻凉拌粉是用
米粉
精制而成的粉丝,圆而细长。卖凉拌粉的小摊贩,一般装滿一竹篮粉丝,摆得整整齐齐的。在村头或街道的骑楼下,不用吆喝,便引来许多食客。凉拌粉配料非常讲究:一是油好,要地道的
杨裕兴面条
2023-11-03
制作
米粉
,收购当年收割的头机米,且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
米线鱼
2023-11-02
聪明的儿子想出一个好主意,到门前的沔水河里戽来鱼,将鱼拌
米粉
炸成鱼条状,送予村人和亲朋,以示答谢。因鱼条与鱼跳谐音,
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