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绵阳米粉哪家好吃
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葱花白粒丸
2023-11-17
也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃
米粉
一样。葱花白粒丸是深圳湘江老厨的招牌菜之一,吃起来清香爽口且滑润味美、纯正
西江柴枪粉
2023-11-04
柴枪粉与其他
米粉
比较,有其独特的风味:薄
栖枫渡鱼粉
2023-11-01
正宗的鱼粉是用纯手工制作的
米粉
做出来
缙云敲肉羹
2023-09-01
大体有敲肉羹、
米粉
羹、千张羹、海参羹等,最后进为甜羹,而以敲肉羹为最鲜。此羹细切精肉,拌以山粉,置于砧板,以刀背敲肉。锅内调上汤汁,然后将肉下锅,搅拌成羹。此羹滑、爽、脆、鲜,四味俱全,人人
清明果
2023-09-01
此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与
米粉
和匀作皮,包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料,捏成椭圆果状或饺子形状,两面贴上箬叶或柚子叶,放锅中蒸制而成。其色泽翠绿,味道清新且带蒿香,食之别有风味。清明果是在清
苏庄炊粉肉
2023-08-30
苏庄人传统喜欢用
米粉
拌上肉类或蔬菜蒸熟而食,谓之炊粉,又称蒸
马烧麦
2023-08-18
用开水烫面,大
米粉
作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦,是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早
弥渡风肝
2023-07-10
其制作过程是用新鲜猪肝(完整不破损且带苦胆的猪肝)洗净,用导管放入肝叶管内加气,使整个猪肝峰状膨胀后,灌入用白酒调制好的以红粬
米粉
为主的多种佐料混合物,直到灌满为止,然
永定笋粄
2023-06-30
酿粄、包粄,其制作包括粄皮和肉馅两部分,粄皮用
米粉
、薯粉等。笋粄粄皮以薯粉为原料,用开水搓,配以适量煮熟介芋头或番薯,制成薄圆粄块;肉馅则以半肥靓猪肉及竹笋(茅竹笋、冬笋为好)为主,分别切碎,再配
武威凉粉
2024-01-02
武威凉粉有青粉、黄粉、沙
米粉
三种。青粉是用扁豆粉,或绿豆、山药粉制成的。做法很简单,先量好粉面,加冷水拌成稠面糊,锅开后把调好的糊均匀下锅,不停搅动,以免沾锅,煮透,倒大盆或平盘晾凉,切条,搁上各种调料即可食用。做得好的凉粉白中透
苏庄炊粉
2023-12-18
苏庄炊粉:苏庄炊粉是衢州开化一道特色菜,一般的制作方法是把要蒸的菜或肉洗净切好,然后放到饭盆里,加上
米粉
、山茶油、腊猪油、米酒、食盐、辣椒、姜、蒜、葱等拌匀,待水烧开后,再散放到饭甑里盖严,用猛火蒸熟。蒸好的炊粉,色香味俱全,既保存了蔬菜和肉原有的风味,营养丰
田艾籺
2023-12-07
吴川人二月二做田艾米乙的习俗自古一直沿习至今,特别是农村,每到二月二前夕,他们就捣
米粉
、备田艾绒、做田艾米籺,据悉,田艾籺是用来拜神、祭祀之用,祈祷风调雨顺。
米面摊黄
2023-12-05
其采用小米与黄豆泡软后加水磨成
米粉
糊,然后兑入酵面,静置发透后,兑入适量碱水调匀稀糊状。然后在特制烙饼小鏊抹上食油,舀入面糊,烙至皮呈金黄色时,用铲对折成半圆形
刀切粄
2023-12-03
刀切粄的做法是将糯米粉和普通大
米粉
按适量的比例加水揉搓成
栖凤渡鱼粉
2023-12-01
传统的栖凤渡鱼粉,粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉,汤是用鲜活鲢鱼熬制而成,味鲜而极有营养,是用纯手工制作的
米粉
做出来
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