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缙云爽面博物馆
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通渭长
面
2023-07-27
通渭长
面
:通渭饮食,首推吃长
面
。长
面
,不特指某一种面食,而是指诸如臊子
面
等各式各样的面条(用面条,其实也有点对不起长
面
)。严格地来说,它是一种总称,称长
面
更多的是特指精神而言。精于农耕文明、讲究礼仪的通渭人,以前每至春节祭祖敬奉祖先、开春首次春耕、八月秋播、家
手擀
面
2023-12-30
手擀
面
:手擀
面
是延川人吃得最多的一种
面
,几乎每个妇女都会做,其工序为:和面、加水、揉面、擀
面
(可厚可薄)、切面(可细可宽)、煮
面
……吃法通常有以下三种:第一种:单独做点汤,等
面
煮熟后,将汤和面和到一块来吃,人们称之为汤面。在市场上一般需要四五元钱即可买到一大碗
广水奎
面
2023-10-22
广水奎
面
:广水奎
面
是湖北省随州市广水市的特产。广水奎
面
又名应山奎
面
,传说中曾被誉为银丝贡
面
,以色泽白、根条细、不连条、不浑汤等优点,深受消费者青睐。广水市原名应山县,在漫长的历史岁月中,聪明勤劳的应山人创造了系列美食,应山魁
面
就是其中之一。据传,明末清初应山人
鄂伦春
博物馆
2023-10-15
鄂伦春
博物馆
鄂伦春
博物馆
始建于1991年,2001年进行扩建,占地包括广场21000平方米,展厅由原来的一个展厅扩为五个展厅,建筑
面
职为3200平方米。5个展厅分别为:兴安猎神、兴安之韵、马背天骄、成就展厅、综合艺术厅
擦
面
2023-08-13
擦
面
:把和好的白面按在扁眼擦子上,从擦子漏下掉入开水锅里煮熟,配上各种浇头、打卤食用,这种面食易咀嚼、好消化,适于老年及牙齿不良的人食用。(太原)
河源鱼
面
2023-11-14
河源鱼
面
:河源鱼
面
河源鱼
面
是河源的特产,含70%的鱼肉,有儿童装呵普通装,方便又营养!
宜川
面
花
2023-12-29
宜川
面
花:宜川
面
花即用
面
捏制作成的各种花鸟虫鱼图形、图案,一般用作敬奉神祇和祖先的供品。信息来源:宜川县政府网
襄阳包
面
2023-07-17
襄阳包
面
:包
面
襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃包
面
,并且还流传着一句谚语,叫正月初一吃包
面
头一顿。襄阳的包
面
历史悠久,相传明、清之间即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客。
武川莜
面
2023-12-04
武川莜
面
:武川莜
面
产地范围为:内蒙古自治区武川县可可以力更镇、西乌兰不浪镇、哈乐镇、二份子乡、哈拉合少乡、得胜沟乡、大青山乡、上秃亥乡、耗赖山乡现辖区域。莜
面
,因出产于武川县,故又名武川莜
面
。莜
面
在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜
面
,许多人也
尕
面
片
2023-11-30
尕
面
片:青海尕
面
片,又叫
面
片子,是
面
青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,也是青海著名的特色面食小吃之一。青海尕
面
片是将揉好的软
面
切成粗条,然后用潮毛巾盖上片刻,再拿入手中,用手指捏扁、揪断,每个大约手指宽,投入沸水中,煮熟可食,做出来光滑有劲,味道鲜香。青海
潢川贡
面
2023-10-13
潢川贡
面
:潢川贡
面
,历史上称光州贡
面
。此
面
系清油兑水盐合细面粉,经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。据《光州志》载:唐代、潢川已生产挂面,当时风销华夏,夺魁九州,被人们称为光州魁
面
。传说,到宋朝时,光州州官令工人将这种
面
去其头尾,取
夏津银丝
面
2023-10-04
夏津银丝
面
:夏津特产银丝
面
,又名龙凤
面
,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝
面
系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝
面
。再横切则为珍珠琪。银丝
面
、珍珠琪久煮不烂,不粘,仍根根、粒粒,如银丝碎玉,晶莹透明。食
鸡丝烩
面
2023-09-12
鸡丝烩
面
:鸡丝烩
面
鸡丝烩面汤做法:1、和面,
面
稍微软一点,最关键的一点,
面
里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒
面
至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然
面
没劲儿;2、带骨鸡肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将
土索
面
2023-08-31
土索
面
:土索
面
土索
面
俗称(长寿面)产于金华地区兰溪市白露山下土
面
之乡下潘。历史悠久,名闻遐迩。明朱元璋带兵路宿女埠真教寺,夜食此
面
,开胃增食,消烦安神,龙颜大悦,故而得名。至明成化年间,大教育家章枫山致仕回乡,登门求教者络绎不绝,为尽地主之宜,以索
面
飨来客,客
隆化拨
面
2023-06-12
隆化拨
面
:拨
面
是隆化的特产,名副其实的特产。要想了解拨
面
,首先要了解白荞
面
。荞麦很多人并不陌生,但荞麦是黑的,怎么会有白荞
面
呢?后来慢慢知道,品种是一样的,只不过加工工艺不同。荞麦上磨之前,首先将麦籽上的黑皮去掉,不但黑皮,连紧挨着黑皮的部分较黑的籽
面
也要去掉
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