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缙云爽面博物馆
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苕
面
窝
2023-12-05
苕
面
窝:苕
面
窝是武汉地方性小吃之一,跟武汉另一种小吃面窝差不多,不同的是把红薯(武汉称苕)加入到
面
窝中,它也属于
面
窝的一种,也是一种可口的油炸小吃。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入
面
窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因
面
面
肺子
2024-01-06
面
肺子:新疆的
面
肺子,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。
面
肺子一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。
面
肺子是一种主食,煮熟的
面
肺子颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程
当涂大肉
面
2023-09-10
当涂大肉
面
:当涂大肉
面
大肉
面
做法:1、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入宽条
面
,煮8分钟至熟,捞出装碗。2、炒锅上火烧热,下油,放入红烧肉、葱、姜爆香,加调味料,添汤,下入泡发好的木耳、香菇片,见汤沸,下入菜心,离火,倒入
面
碗中即可。特点:酥烂醇香,汤鲜味浓。
龙须蛋
面
2023-12-05
龙须蛋
面
:宜宾的龙须蛋
面
,历史悠久,又名银丝蛋
面
。它选优质精粉和鸡蛋清,精工细制而成。其特点是:色泽洁白条细均匀,煮不浑汤,回火不泥,细腻可口,是老幼皆宜的食品。龙须蛋
面
自问世至今,久销不衰,远近闻名。
武胜猪肝
面
2023-12-01
武胜猪肝
面
:武胜猪肝
面
起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料,历经几十年的改进。武胜猪肝
面
一进入南充市场,在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝
面
色泽亮丽,口感舒适,具有补气、补血、明目等功效,是老少皆宜的巴适特色小吃。
麻哥
面
2023-07-06
麻哥
面
:麻哥
面
是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为麻哥,故称麻哥
面
。麻哥
面
柔而不稠,味道独特,以麻、辣、香、酥、鲜、嫩而闻名,是武胜一大特色小吃,深受人们喜爱。
老鸭
面
2023-09-05
老鸭
面
:嘉兴的地道美食,老鸭
面
可算一绝,
面
里面有一整个鸭胗,还有鸭肉,鸭肠,鸭血,鸭肝,分量足足够两个人吃。其次,除了鸭
面
,还有红烧鸭饭,味道一点不比广东叉烧饭逊色。
张家港市
博物馆
2023-10-22
张家港市
博物馆
位于港城大道,是苏州市科普教育基地之一,是当地开展科普教育的重要场所。1999年9月开馆,曾举办内容丰富的科普展览,普及科学知识。
博物馆
现有
面
积为2000平方米科技展厅一个,专门用于展出各种科普展览
子洲
面
花
2023-12-28
子洲
面
花:子洲
面
花是陕西省榆林市子洲县的特产。
面
花是一种带有艺术性的美味食品,也是馈赠亲友的特色佳品,更体现传统文化情节。子洲南川
面
花源远流长,品味独特,是重要的非物质文化遗产。过去,子洲县南川(何家集镇至淮宁湾乡)一带在寒食和清明节前几乎家家户户都要捏
面
花,
呼和浩特焖
面
2023-12-18
呼和浩特焖
面
:焖
面
是中国传统风味面食之一,广泛流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,也是呼和浩特特色面食小吃之一。焖
面
主要食材为面条和豆角,其他配料可根据个人口味添加,而呼和浩特焖
面
比其他地方的面条要粗一些,精髓在焖上,多是用铁锅焖,焖出来的
面
不仅口味咸香
许昌烩
面
2023-10-17
许昌烩
面
:河南小吃历史悠久,吸收了很多地方的特色,最终形成了自己独特的风格:强调味道的鲜美,入味深,回味香,还强调滋补功能。许昌人做滋补烩
面
却是一绝。烩
面
不仅面筋道,而且还有一定的滋补作用,非常符合现在的饮食标准。烩
面
如果做得好,一般一碗就是一根
面
。
武川莜
面
2023-08-15
武川莜
面
:莜
面
主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。莜
面
在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜
面
,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。其实莜麦即燕麦,莜
面
即燕麦粉。莜麦为一
张家口莜
面
2023-08-05
张家口莜
面
:莜
面
即莜麦
面
,莜麦是坝上主要粮食作物之一,俗称坝上三件宝莜
面
、山药、大皮袄之首,故被称为塞外珍珠。莜麦属裸燕麦,俗称油麦,也称燕麦、玉麦。已有2500多年的种植历史。莜
面
所含蛋白质和脂肪量为五谷之首。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与
车仔
面
2023-07-12
车仔
面
:历史车仔
面
初时是流动小贩售卖的食物,特别之处是一碗
面
中有多款食物,例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定,而且价格便宜。调味料有盐、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上汤、辣椒油、水等,这些材料便可煮出一些好味的车仔
面
了。车仔
面
是
合阳踅
面
2023-12-28
合阳踅
面
:中国最古老的方便面:合阳踅
面
踅
面
,是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳,在东府,那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句没吃踅
面
没看线(戏),没有到过合阳县,就更加说明了踅
面
在合阳人生活中的重要。踅面的来历相传是由西汉淮阴侯韩信所创,到现在已有2000
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