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缙云爽面博物馆
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渣辣
面
2023-07-08
渣辣
面
:渣辣
面
炒油渣地地道道铜仁特色菜肴渣辣
面
是铜仁农村特色美食之一,是用糯米面和上糟辣椒,然后放置在坛子里,过三五天后便可取出,用少量水调润,用油炒制即可食用,渣辣
面
酸辣可口,健康开胃。今天,渣辣
面
炒油渣在铜仁大大小小的餐馆随处可见,是一道非常美味的下饭菜,
莜
面
栲栳
2023-08-13
莜
面
栲栳:莜
面
栲栳(用莜麦
面
蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
常山贡
面
2023-12-20
常山贡
面
:常山贡
面
又称索
面
,是常山传统特色小吃,洁白似银美亦香,纤细如丝意悠长,这是人们对常山传统名产常山贡面的形象概括。千百年来,常山贡
面
以其独特的色、形、香、味深受广大消费者喜爱。
凌源拨
面
2023-06-18
凌源拨
面
:凌源拨
面
:以优质荞
面
为原料,和好后放在面板上,擀成厚约1.5公分
面
片,再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中,煮熟浇上肉丝卤即可食用,既味美可口,又经济实惠。
刀鱼
面
2023-08-26
刀鱼
面
:刀鱼
面
是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼
面
洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末,更是让人未食生津,堪称一绝。江阴有一句土话:面汤甩到眼瞠,宁打耳光不放,这个宁受耳光也要吃的
面
就是刀鱼
面
。相传在清代,衙署设在
散
面
饭
2023-12-24
散
面
饭:散
面
饭把玉米面放入煮沸的水中,用擀面杖搅制成的一种糊状饭食。
鱼丝
面
2023-09-05
鱼丝
面
:鱼丝
面
鱼丝
面
以鮸鱼为主,鮸鱼比黄鱼大二、三倍,去皮用刀刮去其肉,和以少量番薯粉,再以刀背轻轻敲打,使成为薄薄一层皮子,然后切丝加料下汤,煮成一碗鲜美的鱼丝
面
。
饯
面
馒头
2023-12-10
饯
面
馒头:饯
面
馒头是河北省汉族特色小吃。干硬筋道,香甜味美。中文名:饯
面
馒头外文名:OnesideofSteamedBuns产地:河北省主要工艺:蒸法所属类别:特色小吃
襄阳豆腐
面
2023-12-16
襄阳豆腐
面
:襄阳豆腐
面
,又叫襄樊豆腐
面
,属于臊子面的一种,是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐
面
以普通的碱
面
为主要原料,而襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,加上香浓的大骨汤,非常美味。襄阳豆腐面的主料豆腐有两
芜湖虾子
面
2023-06-28
芜湖虾子
面
:芜湖虾子
面
是安徽省芜湖市的特色小吃。芜湖虾子
面
是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。芜湖人最爱吃虾子
面
,以前在困难时期,能吃上一碗虾子
面
绝对是真正的奢侈享受,常有人在生病或生日
武安拽
面
2023-06-12
武安拽
面
:武安拽
面
是河北省邯郸市武安市的特产。武安拽面的每一道工序都非常的讲究,从和面、打卤到拽
面
都非常重要。拽
面
稍微宽些,吃起来非常的筋道。拽
面
,是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止
牛羊杂碎
面
2023-11-30
牛羊杂碎
面
:牛羊杂碎
面
牛羊杂碎
面
是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉,最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟,然后捞起切成小条片,再放入原汤锅里小火保温。吃时,将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上,加上芫荽、葱花和焙香的干辣椒
面
。吃起来清香鲜美。如果不要
面
,只吃杂碎
血条
面
2023-12-26
血条
面
:陕西麟游血条
面
历史悠久,源远流长,是陕西省麟游地区有名的特色风味小吃。这一风味小吃,相传还是唐王李世民来麟游九成宫避暑,去乡间视察民情时发现的。由于皇上的喜爱,血条
面
才得以发扬光大,流传至今。麟游血条
面
有着它独特的地方风味,它是逢年过节、红白喜事,麟游
酸辣饺
面
2023-12-21
酸辣饺
面
:酸辣饺
面
昭通酸辣饺
面
,是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨,
面
是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条,口感细腻,鲜香,嚼之有劲润滑。
保定
面
酱
2023-12-09
保定
面
酱:保定
面
酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一,其他两个为王铁匠铁球,保定春不老。保定
面
酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一,蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。中文名:保定
面
酱地位:河北保定传统名产相关词:王铁匠铁球,保定春不老主要含义:甜酱
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