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桂花酥糖
桂花酥糖
2023-10-22
桂花酥糖:酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂,甜酥留麻香的美誉,为历代名人所称赞。传统特色产品桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦
潜江米茶
潜江米茶
2023-10-19
米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食饮。盛暑夏日,农民们从田间劳作归来,喝一碗米茶,既消暑解渴,又充饥解乏。有客进门,也必先以一碗米茶敬之,然后才以酒饭招待.别看?米茶土里
黄潭米粉
黄潭米粉
2023-10-19
黄潭米粉:特色早点——黄潭米粉,汤为糊状、粉细而软,味,配根油条十分经典。发源地为天门黄潭镇。黄潭米粉,顾名思义,产自黄潭镇,以汤鲜、味浓、细滑爽口著称。家住孙湾居委会的汪老伯告诉记者:在天门,吃黄潭米粉自然要去黄潭镇。咱们市区的人,平时也会去四牌楼过早,做
濮阳枣锅盔
濮阳枣锅盔
2023-10-12
濮阳枣锅盔:枣锅盔的特色:外酥香,内软甜,味可口。枣锅盔的做法:1、将老酵面澥开倒入盆内,将面粉倒入,对水和成面块(500克面对水150200克),略饧后加入适量碱水,放入干面粉揉匀。2、红枣洗净煮熟,捞出晾凉。将面团分成3份,其中1份擀成圆片,将枣立着均匀
青州柿干
青州柿干
2023-10-08
以柿果为原料制作而成的青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高,其色、香、味、形俱佳,以营养丰富、味香甜、耐贮运的特点备受消费者青睐,出口已有百余年历史,
咸豆粥
咸豆粥
2023-10-07
此粥制作细腻、口味香、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。制法:黄豆和小米用水泡开,分别磨成豆浆和米浆,各自过滤出渣;锅加水烧开,下豆浆烧开后,再下米浆,开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟
莒南地瓜菜
莒南地瓜菜
2023-10-07
味道香,营养丰富,风味独特,是传统的民间小吃。莒南地瓜菜的做法:把地瓜洗干净切成细长条,放到灶上的大铁锅里,再把花生捣碎撒在上面,添足水——水是一定
三清山大米果
三清山大米果
2023-09-25
三清山大米果:三清山大米果选用三清山脚下秀山丽水的紫湖山区的一季水稻,未使用任何农药和化肥的优质打果糯为原料,采用三蒸二百锤的独特工艺制作而成,该果色白如玉,质地滋软、细腻韧滑、久煮不湖、营养丰富、味爽口,实为江南米果(年糕)之上品。是三清山一带久负盛誉的传
靖安椪柑
靖安椪柑
2023-09-24
靖安椪柑:靖安椪柑是1952年由香田乡园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种,有远东橘王之称,它具有株型紧凑,结果期早,果形、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点。1962年,江西省农科院将该品种正式
煲仔五味薄饼
煲仔五味薄饼
2023-09-20
煲仔五味薄饼:厦门人过春节必上席的馔,起源于泉州的传统美食嫩饼菜,是一款大家围坐一起自包自吃的菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。吃时先将春卷皮张开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥的海
清流雪薯
清流雪薯
2023-09-17
一种生山中,极紧实,味益人,谓之雪薯。《清流县志》记载,雪薯在传统节日发挥着巨大的作用,除夕夜各家普遍以鸡、雪薯或萝卜燉肉为食料,团圆过年。清流县种植和
阜阳皮丝
阜阳皮丝
2023-09-13
阜阳皮丝:阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不腻,味绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后,则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。阜阳皮丝又称春祥皮丝。抗日战争前,阜阳城内鼓楼西面有一个国民饭店,因名厨掌勺,不仅生意红
秋浦花鳜
秋浦花鳜
2023-09-11
贵池盛产鳜鱼,历史悠久,梁昭明太子食秋浦河鳜鱼,盛赞水好鱼,封其水为贵池,又因鳜与贵同音,遂改秋浦县为贵池县。唐、宋以后,李白、杜甫、杜牧、岳飞等历代文人墨客曾在贵池品食鳜鱼,宋朝著名诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后,留下了一双白锦跳银刀
葛公豆腐
葛公豆腐
2023-09-11
先说白,葛公豆腐的色泽,不是那种纯白或苍白,而是那种耐看的乳白,常让人联想起豆腐西施之类的闻趣谈。葛公豆腐的嫩,细腻而不硬结,柔软中略带弹性,掂在手上,总有
猫头笋
猫头笋
2023-09-05
嘉兴、上海等地知南北湖山笋味,年年都有人专程前来收购贩卖。