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保山豆粉
2023-12-16
色泽
美
传统而正宗的保山豆粉为下村豆粉,用当地老品
红烧大虾
2023-12-15
红烧大虾:各种虾的做法中,网小编最喜欢的还是红烧大虾,这道菜是山东胶东风味名菜,历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之
美
、口味之佳,久为人们所称道。红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题,老抽自是不能放的,这道菜要的是红油
新荣莜面
2023-12-06
其以精、白、细、香的特点而闻名百里之外,做法多种多样,热吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐汤,香味扑鼻,
美
不可言;冷拌用烧茄子、黄瓜丝,再
全椒马厂酥笏牌
2023-12-06
该小吃以面粉、鹅油或鸭油、熟芝麻为原料制作而成,吃起来酥香味
美
,香气扑鼻。中文名:全椒马厂酥笏牌类型:全椒地位:全椒名点之一隶属:马厂镇
花溪牛肉粉
2023-12-05
花溪牛肉粉:花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味
美
,肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,
新昌春饼
2023-12-04
新昌春饼:新昌春饼是浙江新昌县有名的传统风味小吃,其饼形如圆月,薄如纸张,白中透黄,略带微咸,酥脆香
美
。其制作方法是将带鲜肉馅或葱馅的小卷春饼放在油锅里炸,即成为色泽金黄、香脆可口的春卷。制作新昌春饼面要和得稀稠适度,火候也要合适,手法也很关键,因其不易损坏可
宁县蒸鸡肉
2023-12-02
宁县蒸鸡肉不仅味
美
,而且色佳。因为用五谷饲养的鸡肉,皮质细嫩,口感独特。一般蒸制出来后,笼屉边上的鸡油将两层面底全部渗透,呈现着纯黄的香色,香味融入面中,鸡油面也黄黄的,中间夹
嫩尖冬菜芽
2023-12-01
嫩尖冬菜为黑褐色,质脆嫩,光泽油润,咸淡适度,味
美
香浓,存之愈久品味愈高,陈年期为二年、三年、五年等档次。
石锅鱼
2023-11-29
石锅采藏珠峰奇石,高僧讼经手工打制成锅,取巴河之水
美
肥鱼,舀一勺甘泉溪水,烹煮出巴蜀一绝)——石锅鱼。石锅煮
干锅羊肉
2023-11-25
羊肉加上秘制的佐料鲜香味
美
,丝毫没有腥味。且吃法独特,将羊肉带皮红烧,做成干锅,尤其是辣味,更为鲜美。大排档式的餐饮店,氛围热烈,消费居中。做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污2.羊腿放入汤锅,加入清水、
干蒸烧卖
2023-11-19
它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味
美
,爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是:取牛肉去掉筋络,用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁
罗浮山酥醪菜
2023-11-14
由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃,气候独特、水源无污染等特点,加上酥醪村人制作干菜的独特手法,所以酥醪菜具有味
美
、纤维质少、用量少等特点,是煲汤的上乘配料,且有清热、润肺的作用
鱼肠蒸蛋
2023-11-09
鱼肠蒸蛋:沙溪河涌密布,鱼类繁多,鱼是沙溪人的桌上
美
肴,而肥大的鱼肠过去只是当作三禽的饲料,后来,有人觉得扔掉了甚可惜,就用来炒菜,但炒鱼肠很韧,很多人无法接受,于是,有人就将它剁成碎块,可是吃起来又有点腻腻的感觉,不敢多吃。有人见到韭菜可以蒸蛋,于是尝试着把
烙腐饼
2023-11-06
阳西各镇很多农户能自制腐饼,腐饼肉实,色香味
美
,不热不燥,最受群众青睐。制作
吴阳鸡
2023-11-05
吴阳鸡是湛江著名的特产,由于吴阳镇滨江临海,海岸边种有大片防汛林,这些鸡或在杂草丛生,或在绿树成荫,或在依山傍海的环境下享受着生态大自然赐予的空间,自然生长,所以吴阳鸡就与众不同,吴阳鸡肉香味
美
,口感特好,营
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