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条
鲈鱼汤
2023-10-06
鲈鱼汤:湖中鲈鱼以湖水
加
莼菜同烹,鱼熟,其骨刺若无,不需特殊调料,亦鲜美可口。古昔游湖名士品尝鲈鱼汤后脱口发出不忘湖水熬湖鱼也的感怀。
荷花酥
2023-09-02
荷花酥:面粉
加
熟猪油,分别搓成水油皮、干油酥,开成多层酥皮,包入豆沙馅,制成球形,用小刀在顶部锲成六个大瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣,脆酥香甜(温州)
羊肉煲
2023-07-21
羊肉煲:把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切片;把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内,(推荐使用砂锅或者陶制锅具),
加
清水2000毫升;用武火烧开,再用文火炖煮1小时即成。
葛茶
2023-09-26
葛茶:葛茶,具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压,减肥等功效,是旅游者、家庭必备的最佳食品之一.单价:26元/盒联系电话:07935782604,5785164联系人:徐太
群
联系地址:江西横峰县委办公室邮政编码:334300网站:http://hfxw
黄焖石鸡
2023-09-26
黄焖石鸡:将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,
加
黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。
清雅淡驴肉
2023-12-17
清雅淡驴肉:在锅内
加
适量的水,不放任何佐料,将驴肉直接煮熟后捞出沥干,吃时另备一碗佐料汤,将肉切片,蘸佐料汤食用。特点是保持驴肉的原有清香,口味别具一格。
清华婺酒
2023-09-26
清华婺酒:清华婺酒以优质大曲酒为基础,
加
当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。
古田盒面
2023-09-18
古田盒面:取机制粗条鲜面,先以沸水煮熟漂水,并炒透
加
淀粉和佐料制作成的小吃。因分成小碗装在食盒中沿街叫卖而得名,地道的古田盒面会让人回味无穷。
芙蓉蝤蛑
2023-09-02
蟹身连脚切成六份,按原形装盘,
加
调味品,覆以蟹盖,用旺火蒸3分钟,滗去汤水,倒入鸡蛋清、清汤及调味品,用小火热熟(温州)
萝卜丝煸牛肉丝
2023-08-31
萝卜丝煸牛肉丝:选用金华本地农家自制萝卜丝干,配以牛身最嫩里脊肉,
加
姜葱等调料煸炒而成,特点:萝卜丝香,脆,松,甜,牛肉丝鲜滑味浓,有地道的乡土气息。(金华)
唐三彩
2023-12-28
1988年获
国家
星火计划成果金奖,其中大型唐三彩琉璃马获
国家
优秀新产品百花奖。(渭南)
拨鱼子
2024-01-03
拨鱼子:拨鱼子(也叫拨疙瘩)把面粉
加
入水拌成稠糊状,盛入碗中,用筷子一个一个直接拨入锅中,呈两头尖,中间粗的鱼脊形面条,或干拌,或浇汤食用。
卤煮驴板肠
2023-12-29
卤煮驴板肠:将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出
加
酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成,其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美,为陕北食中一奇。
息县油酥火烧
2023-12-21
油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制
加
火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,风味别具一格。
烩鱼羹
2023-09-14
烩鱼羹:烩鱼羹将鲫鱼煮熟去刺,以原汁鱼汤加粉丝(或片粉)及生姜、酱油、醋等佐料及鸡蛋烩就,吃时
加
葱、蒜、胡椒。此菜冬春季较为盛行。(天长)
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