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条
加加面
2023-12-19
加加面:加加面是滇藏地区的特色小吃,每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次
加
,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美,直到吃饱。
天光牛肉
2023-11-14
天光牛肉:天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料,切成薄块,置盘中,佐以香料调配,待用时
加
少许姜片炒熟即食,美味可口。紫金一般傍晚至天亮供应,谓之天光牛肉。
松炸虾球
2023-09-02
松炸虾球:虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉,
加
鸡蛋清、调味品和干淀粉,制成虾糊,挤成只只圆球入油锅小火文煎,再用中火翻炒,至色泽淡黄时带番茄酱上席(温州)
丹东对虾
2023-08-17
东港市形成了产、
加
、销一条龙产业化体系,使对虾成为丹东水产业出口创汇的拳头产品,日本、美国、欧盟是丹东对虾产品的主要出口国。
归流河酒
2023-06-16
归流河酒:归流河酒质量技术要求一、原辅料1.高梁:产自产地范围内红高梁,其淀粉含量应达60至62%,单宁含量5%以下,质量符合
国家
相关规定。2.玉米:产自产地范围内玉米,质量符合
国家
相关规定。3.大米、小麦、豌豆:质量符合
国家
相关规定。4.中温大曲:质量符合国
库车汤面
2024-01-05
另以羊尾油丁
加
调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味浓。(乌鲁木齐)
出阝江青梅酒
2023-12-07
2.配料:白砂糖、食用盐,符合
国家
相关规定。3.菌种:符合
国家
相关规定。4.酿造用水:产地范围内的深井水,水质符合
国家
生活饮用水相关规定。二、工艺要求1.工艺流程:鲜青梅→
上党腊味驴肉
2023-12-12
是选用新鲜驴肉,在
加
花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成,其特点:色泽红润,味道鲜咸。
麻丸
2023-09-19
食用时
加
上清骨汤,是有名的汤肴(莆田)
油包子
2023-07-28
油包子:油包子油包子,藏语称脆馍馍把牛(羊)油脂剁碎,
加
食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅,将面和好后擀皮放馅包好,或蒸或烤食。
仙草糕
2023-09-17
米粉配仙草
加
井水在锅里煮沸,冷冻结块而成。夏季吃凉粉可降温防暑,清热解毒。
当归羊肉羹
2023-09-02
当归羊肉羹:将羊肉500克切块,放进砂锅中(不能用铁锅),再取当归、黄芪、党参各25克,用纱布包好入锅,
加
适量水,文火煨至烂熟,酌加调料。此为中老年人抗衷美容的药膳(温州)
百岛四宝
2023-09-01
百岛四宝:百岛四宝百岛四宝:将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒,
加
辅料使之入味,装入雕好的西瓜瓣中。
酥鸡
2023-06-16
酥鸡:酥鸡将白条鸡去头爪、切成小块,
加
佐料与粉面搅拌均匀,放在油锅里炸熟后捞出,再放在碗或盘里上笼蒸软即成,特点是皮酥肉软,色香味俱全。
冰凉糕
2023-10-24
冰凉糕:用精大米磨成浆,
加
白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放45小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。(宜昌)
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