找到 群雄逐鹿第八届中国曲阜孔府菜美食节开幕 相关信息共 7500 条
高级野生食用菜——薇菜
2023-10-20
高级野生食用菜——薇菜:又名龙头菜,俗称狼蕨、猫儿蕨,属蕨类植物,多年生草本,无地上茎,叶自地下茎丛生。褐色,形细长,上生子囊群,嫩叶尖端为涡卷状,向内卷曲,有营养叶和孢子叶之分。生于溪边、林下酸性土壤。春末夏初,采摘嫩叶,经开水淋烫、揉搓、干燥等工序制出成品
拳头菜
2023-10-12
拳头菜:拳头菜是崂山独有的一种山珍。植物学上属蕨类门凤尾蕨科,喜欢生长在山地阳坡处,常呈群片分布。叶片初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳,拳头菜由此得名。春季,农民采摘后用水烫过,然后晒干晒透,留待食用。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,
温泉菜
2023-12-22
温泉菜:大理白族自治州洱源县素有温泉城之称,素有:十里一汤,五里一泉,境内地热资源十分丰富,比如九气台温泉属硫磺泉,平均水温76℃,富含钾、钠、钙、镁、铁等多种人体有益的微量元素,对皮肤、风湿、腹疾和妇科病具有理疗功效。更令人惊讶的是,这里还有独特的温泉菜。温
疙瘩菜
2023-08-25
疙瘩菜:大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸走鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸走鲜三至四天,即成为半成品。将
罗汉菜
2023-06-22
罗汉菜:罗汉菜做法:莲子和红枣都要先开水中焯熟。1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净,控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟,控干水分。2、锅放在旺火上,倒油,八成热,除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸
观音菜
2023-12-16
观音菜:观音菜又叫紫背天葵、補血芽,属半野生蔬菜。可食可药,生长健壮,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,有很好的营养保健作用。原引自云南昆明世博园(世博会金奖产品)。据测定:每100克干物质中含钙1.44克,磷0.170.39克,钾2.834.
自贡灯会2023年开幕时间及亮点
2024-03-20
一年一度的自贡国际恐龙灯会将于1月17日正式开幕并将持续举办到3月31日,同时本届灯会分5大主题区,将打造中国首个故事化游戏化的行浸式灯会,关于自贡灯会的亮点一起来看看。
鄞州雪菜
2023-09-06
鄞州雪菜:鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物,为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史,而根据史科记载,年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道:四川有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。雪菜腌制的咸菜具有
天下第一菜
2023-12-15
天下第一菜:天下第一菜又名虾仁锅巴,亦叫平地一声雷,是江苏省无锡市的传统名菜,是由金黄的锅巴、白色的笋丝、粉红的虾仁、鲜红的茄汁、棕色的香菇丁,再配上各色的什锦组成。其制作通常是把鸡汤加虾仁等辅料,煮成汁汤后盛进碗中;另将油炸至松脆的锅巴放于另一碗中。同时上桌
释家菜
2023-06-24
释家菜:元末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料,做法讲究,形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。天花宴取意于六朝高僧金陵说法天花
菜豌豆
2023-10-22
菜豌豆:随州市曾都区菜豌豆生产是全国主产区之一。常年种植面积达10万亩,年总产达到5000万公斤,创产值2000万元。豌豆属越冬作物。既可晚秋播:11月份播种,4-5月收获,又可早秋播:8月中旬播种,11月-12月上旬收获,可以用播种期来调节市场供应。豌豆含有
嵩县拳菜
2023-10-17
嵩县拳菜:嵩县拳菜是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县拳菜,又叫蕨菜。拳菜可烧可扒,味道鲜美,营养丰富。先秦时期已为祭品,民间美誉山菜之王。拳菜,又叫蕨菜、蕨儿菜、拳头菜、龙须菜、龙头菜、如意菜等。《说文通》称其初生为蒜苗,无叶,端似鳖脚,亦似小儿拳,故曰拳菜。河南
菜屯汉墓群
2023-08-23
菜屯汉墓群年代为汉,位于茌平县菜屯镇政府东南1500米。1991年5月6日,菜屯汉墓群被公布为县级文物保护单位,菜屯汉墓群,菜屯汉墓群简介,菜屯汉墓群聊城市茌平县菜屯汉墓群
嘉鱼(菜)
2023-11-10
嘉鱼(菜):嘉鱼(菜)这可不是普通的鱼,不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的,且长着老鼠一样的尖尖嘴,嘴角还挂着两条胡须。为食强最困惑的是鱼皮长在鱼鳞外,但没有人能给他答疑,就连一辈子以打鱼为生的老渔民也不知缘故。据说此鱼的名字是一位皇帝起的,唐朝时皇帝南
簕菜鲫鱼汤
2023-12-17
簕菜鲫鱼汤:簕菜鲫鱼汤,又叫簕菜煲鲫鱼,是江门五邑菜中的代表菜之一,也是江门家常菜之一,选用恩平独有的食材簕菜和鲫鱼煲汤而来。簕菜是长在田间的一种野菜,枝节间长刺,因此得名,其季节性很强,清明前后最为鲜嫩。簕菜味稍苦,而与鲫鱼一起烹煮,既使鲫鱼味道鲜美,也可中