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耳闸公园
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365
条
鼎湖上素
2023-12-11
其原料选取上好的三菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六
耳
(雪
耳
、木耳、榆
耳
、云
耳
、砂
耳
、桂花
耳
)以及发菜、笋干、腐竹、粉丝、黄花菜等,用鼎湖水将其浸发、洗净,再加上配料,逐一煨制炮制
天峨木耳
2023-11-21
分为云
耳
、白背
耳
、沙
耳
、银耳、黑木耳等5类,尤其以云
耳
、银耳价值最高。全县年产木耳6万公斤以上,主要销往外地。
马家湖西瓜
2023-07-30
马家湖西瓜:地域范围马家湖西瓜产于宁夏回族自治区吴忠市利通区高
闸
镇的马家湖村、李桥村、韩桥村、高
闸
村、周
闸
村,金积镇的马桥村、油粮桥村和田桥村,共2个乡镇的8个行政区划村,地处吴忠市利通区南部。吴忠市利通区位于宁夏中北部,地理座标为东经106°05′106°2
梧州罗汉斋
2023-11-20
梧州罗汉斋:所需材料以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六
耳
(银耳、木耳、榆
耳
、桂花
耳
、石
耳
)、豆制品、面筋、瓜果等,烧、煮、煨、炖而成。烹饪过程1、水发冬菇75克、水发口蘑50克用斜刀批成片。面筋100克手分成块。腐竹100克切成5厘米长的段。菜花150克
陕西黑木耳
2024-01-10
陕西黑木耳:黑木耳,史称上洛
耳
,系天然的食用菌,历史悠久。《续修商志》载:万山栎树繁多,土人伐木耳,近年收买成包,水陆发至襄汉,作郧
耳
出售,价倍川
耳
。可见商洛木耳自古与郧
耳
齐名,久负盛誉,是请客酬宾、馈赠亲友之佳品。商洛黑木耳片大、肉厚,鲜而不腐,味道清香,有
金堂黑山羊
2023-12-07
耳
有垂
耳
、半垂
耳
、立
耳
三种。背腰平宽,四肢粗壮,蹄质结实。品种内按头型特征可分为有角
庐山三石
2024-01-12
庐山三石:即庐山石
耳
、石鱼、石鸡。石
耳
野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为石
耳
。石
耳
烹调佐餐,滑脆可口,鲜美甘香,具有较高的营养价值。石鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在石涧和因瀑布造成的潭穴中,故名石鱼。石鸡,并非是鸡,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥
商洛黑木耳
2023-12-25
商洛黑木耳:商洛黑木耳,史称上洛
耳
,素有山珍美肴佳称。古往今来,商州人总把上洛
耳
视为礼尚佳品,大凡到商州来的客商,也把能食得上上洛
耳
为幸事。故有客自远方来,食以上洛
耳
,饱尝口头福,酬谢山珍儿的赞句商洛黑木耳具有片大、肉厚、鲜而不腐的特点。用木耳炒大肉是人们最喜
庐山“三石”
2023-09-27
庐山三石:即庐山石
耳
、石鱼、石鸡。石
耳
野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为石
耳
。石
耳
烹调佐餐,滑脆可口,鲜美甘香,具有较高的营养价值。石鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在石涧和因瀑布造成的潭穴中,故名石鱼。石鸡,并非是鸡,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥
香菇木耳
2023-12-24
耳
林(山民俗称
耳
扒)资源丰富,适宜于黑木耳及香菇生长,素为驰名中外的木耳之乡。早在清代以前,漆、麻、
耳
、倍即并列为陕南的四大土特名产。其中历史上以汉中地区的绿帆
嘉荫黑木耳
2023-06-21
嘉荫黑木耳:嘉荫木耳
耳
片胶质,富弹性、半透明,
耳
片背面略呈灰色,水发性好,朵大而适度,
耳
瓣舒展少卷曲,营养丰富。嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,得天独厚的生态环境极利用黑木耳生长,所产黑木耳质量好,无污染,肉厚片大,口感好
广东鲍鱼
2023-11-05
品种有杂色鲍、
耳
鲍、半纹鲍及羊鲍等,以
耳
鲍最为名贵,唐代以来均为贡品。
大荔水磨丝
2023-12-28
大荔水磨丝:大荔水磨丝水磨丝以猪
耳
为原料,因将猪
耳
传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县传统名菜,距今已有200余年历史。此菜用料普通,但以刀功精湛而名噪遇选。制作此菜,须将猪
耳
片薄、切细,成菜细如毛发,蓬松透明,脆嫩光滑,香酸爽口,风味独特,每
南通板鹞风筝
2023-06-24
其制作集中在南通市郊的
闸
东乡、
闸
西乡、秦灶乡和通州市的李港乡、刘桥镇、四安镇等地。南通板鹞风筝又称
全驴宴
2023-12-12
全驴宴:品种:驴蹄、驴肚、驴腩、驴
耳
、驴筋、驴排骨、驴脑、驴肝、驴腰、驴心等20多个品种。中文名:全驴宴外文名:Quanlvyan地区:北方食材:驴肉、
耳
、肚、心、唇、皮等样式:凉菜、热菜、火锅发源地:河间
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