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耿城谭家大院
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1691
条
淋山河辣椒
2023-07-17
淋山河辣椒:淋山河辣椒主要产于淋山河谢河的赵方园新屋湾和刘
家
街一带。这种辣椒别具特色,辣度适中,辣中带甜,个大色红,肉厚籽少,鲜脆可口,内含丰富的微量元素,有开胃增食之功,贯通血脉之效。株高70-80厘米,分枝部位低,单个辣椒平均鲜重28.43克、肉厚4.7毫
汝阳八股麻花
2023-07-15
初由上店西街张老三
家
先辈创制,后逐步在全县普及,并由家庭经营发展到专业化产销店。八股麻花以白面为原料,加食盐等调料油炸而成,形长条细,八股辫结,干食清香酥脆,开水冲食松软可口,长期存放不变质。当地人们常
大田集烧羊肉
2023-07-04
大田集位于成武、巨野、金乡三县交界处,清乾隆年间比较繁华,有数
家
羊肉摊点,在竞争中,都不断改进,不断提高,使烧羊肉的质量越来越好,尤以李姓的最为有名。制作烧
天下第一菜
2023-06-24
天下第一菜:天下第一菜是石
家
饭店传统名菜,亦称锅巴汤。此菜特点:虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜。锅巴油炸后盛在荷叶汤碗内,并浇入50克沸油,另用虾仁、番茄烹制成卤汁,上桌时先端上刚氽好的锅巴,随后将一碗卤汁趁热倾入锅巴碗,顷刻间,锅巴咝咝裂响,香扑鼻
巴盟烩菜
2023-06-16
巴盟在呼和浩特的西北部地区,是历史悠久的肥沃的河套平原,孕育了河套老窖以及河套雪花粉等知名品牌,传说这里是三国吕布的故乡,美女貂婵据考证
家
在陕西米脂,都是我国的西北部地
景忠山香椿
2023-06-12
渐渐地天黑了,皇帝又累又饿,抬头见山上有一户人家,就和卫士一起敲开柴门,想讨顿饭吃,主人一听皇帝来到自己
家
,连忙把家中仅有的
水磨炸糕
2023-06-10
如今贺
家
丸子、李宏熟
虎骨酒
2023-06-09
虎骨酒是明朝的大药物
家
李时珍发明的,虎骨酒主在古代中国,老虎的力量即得到很高的评价,同时,他是相当受尊重的动物。所以,历代的王侯贵族最常喝的就是虎骨壮强精,而是促进血液的循环,使肌肉能够平滑。因此虎骨小对治疗风湿、神经痛的痛疼很
海东雪梨
2024-01-10
相传宋朝年间,高僧宝珠和尚到鄯阐
城
(现昆明)讲经,曾把大理
应州牛腰
2023-12-12
相传在清代中期,应县
城
内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼,放入炸麻花的油锅里炸制,捞出一吃,味道甜润,越嚼越香,而且颜色很象煮熟的牛腰,应
千层饼
2023-12-09
千层饼:千层饼,又叫瓤子饼,是山东一带的汉族名吃之一,历史上以鄣
城
村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。中文名:千层饼别名:瓤子饼主要原料:花椒粉,细盐,绵白
盐豆
2023-12-01
盐豆:盐豆,俗称老盐豆,又叫臭盐豆、臭豆子、咸豆等,是苏北地区特别是徐州、新沂、邳州、宿迁、宿豫、宿
城
等地区的特色美食小吃。每家每户,在冬闲时,用自家地里收获的黄豆,经过捂制成纳豆,再与辣椒酱搅拌,有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。看着红,吃着香,一顿不吃
饶平对虾
2023-11-11
现海山、柘林、大埕、所
城
、黄冈、汫洲、钱东等地均有养殖。特点:潮汕菜使用的虾类中,草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的
永州血鸭
2023-10-30
传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州
城
,当地老百姓为慰劳起义军,也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时,鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了,一位老厨子急中生智,先是把鸭肉砍成块,下锅炒
苗家甜酒
2023-10-29
苗家甜酒:苗家甜酒
城
步苗乡峒寨有一种待客佳品—甜酒。这种甜酒是用苗乡的优质糯米蒸熟,冷却拌入适量的甜酒曲,放入缸内密封两三天即成。其具有色白、醇香、津甜可口等特点,有丰富的营养成份,小孩吃了能治营养不良,产妇吃了增添乳汁。其吃法也多种多样,夏季用泉水或冰水冲吃
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