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肇庆小三峡
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条
金渡镇花席
2023-11-08
金渡镇花席:金渡镇位于高要市的中部偏北,与
肇庆
城区一河之隔,
肇庆
大桥、广肇高速公路穿镇而过。金渡花席既是日常的床上用品,又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇,以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏),因而又名蒲席,或名芏席。后改进工艺,将芏染上各种颜色
清蒸文庆鲤
2023-12-16
清蒸文庆鲤:清蒸文庆鲤是
肇庆
的特色名菜,属于粤菜,此菜选用的是
肇庆
文庆鲤鱼制作而成。文庆鲤生长在长满野生马蹄、肇实、麻茨等多种植物中,这些植物给鲤鱼带来了美味的食材,鲤鱼主要摄食了植物的根茎和果实,因而文庆鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸。清蒸时,切忌放姜
鼎湖山坑鱼
2023-11-08
鼎湖山坑鱼:鼎湖山坑鱼是
肇庆
鼎湖山的鼎湖小鱼,味道极为鲜美。用于蒸、炒、焖都是最佳!金狐广东特产诚邀加盟!送礼送特产体面又健康!品味广东特产了解岭南文化!
石井贡小米
2023-10-01
石井贡小米:石井贡小米产于泰山东南梅鹿山周围,此处山清水秀,自然风景秀丽,有
小三峡
之美称。由于此处山岭、青石、红土、甜水和优美的自然环境对于谷子(小米)的生长形成天然佳配,才出产这种上乘小米,小米色泽自然金黄、米粒饱满浑厚、品质特优。它所含的粗蛋白、氨基酸、维
果蒸棕
2023-11-20
果蒸棕:据说,它的起源在
肇庆
,那些正宗的果蒸棕体形无比巨大而流传到广西,人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种:瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕但是,武宣县人还是喜欢最传统的果蒸棕。
鸡煲蟹
2023-11-08
鸡煲蟹:端州是
肇庆
的市府,临近西江,河鲜丰富。将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉,其中的鲜香味美,尝过了就能体会得到,食过会返寻味。
鼎湖山水豆腐花
2023-12-01
鼎湖山水豆腐花:鼎湖山水豆腐花是
肇庆
特色小吃之一,采用鼎湖山的优质山泉水秘制而成。先用山泉水把制作豆腐花的黄豆泡好,研磨后再蒸煮,事后投入适量石膏,配之以红糖和姜做成的糖水作底,做出来的豆腐花会更为细腻嫩滑,香甜可口。
德庆百香果
2023-07-21
德庆百香果:
肇庆
戴高投资有限公司百香果种植示范基地占地面积约130亩,位于德庆县官圩镇四村。百香果有着热带果后之称,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,
封开杏花鸡
2023-12-11
封开杏花鸡:杏花鸡得名于
肇庆
封开杏花镇。由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴。中文名:封开杏花鸡外文名:Fengkaiapricotflo
合川峡砚
2023-07-05
峡石又名黑玉石,是全国独一无二的,分布于合川嘉陵江沥濞峡(俗称
小三峡
)东岸草街镇麻柳村(磨刀溪)后山一带。峡砚具有石质细腻,色泽淡雅,磨墨快速,不损笔锋,砚
星岩蛋花
2023-11-09
有人也作过考证,
肇庆
始种蛋花在清未。这种花色彩鲜艳,颇似鸡蛋黄,所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。广东乃处于亚热带,夏长冬
鼎湖上素
2023-11-08
鼎湖上素:鼎湖上素是
肇庆
鼎湖山庆云寺的名菜,创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳,配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成,其特点是色泽鲜艳,芳香扑鼻,吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。
新岗红茶
2023-07-20
新岗红茶:新岗红茶是广东
肇庆
怀集县的特产。新岗冻顶茶属于洽水镇高山上的青心乌龙茶,因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。新岗红茶则香气如花似蜜,汤色棕红明亮,味鲜香爽,嫩润甘甜,回甘持久。广东省怀集县恰水镇现辖行政区域
四会茶油鸡
2023-12-11
四会茶油鸡:茶油鸡是
肇庆
四会最出名的特色菜,作食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片,胡椒粉、米酒等。其中,采用的野山茶油是我国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,富含不饱和脂肪酸,且不含胆固醇,更具有生津通络、活血解毒的功效。故而
七星罗汉骨
2023-12-11
七星罗汉骨:这道菜的主要材料源自
肇庆
本土食材,先将莲藕磨成藕蓉,在混合面粉做成团,接着包入原颗莲子,然后放入油锅炸熟,最后淋上鲜榨的芒果汁、橙汁,摆设成砂糖桔的形状上桌即可。品尝起来,酥脆爽口,松软鲜甜,还带有鲜榨果汁的香味。
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