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茶油鸡
2023-12-01
茶油鸡：茶油鸡不仅是肇庆四会著名的特色菜，也是肇庆一道美味的特色小吃，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成。茶油鸡食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。其中，采用的野山茶油是我国特有的珍稀食用油，茶油沸点低，用茶油烹饪的
白切杏花鸡
2023-12-16
白切杏花鸡：白切杏花鸡是肇庆经典名菜，选用肇庆封开杏花鸡制作而成，属于粤菜。封开杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置
秘制柚皮
2023-12-11
秘制柚皮：秘制柚皮，是肇庆地区非常有名的一种农家美食。当地秘制柚皮的用料很平常，但是通过厨师特殊的工艺烹饪出来，真是别具有一番滋味。成品具有爽而带甘，咸中保留一点果酸，入口爽脆嚼落多汁等特点，连澳门特首何厚铧也专程品尝过。在前几年的肇庆美食节上，这道秘制柚皮还
地豆炭烧肉
2023-12-01
地豆炭烧肉：地豆炭烧肉不仅是肇庆特色菜，也是肇庆四会一道美味的小吃，因以木炭烧制而得名，经过木炭烧制的猪肉，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻。每到了趁圩日，村民就会将自家养了许久的猪杀了，然后用木炭烧制，烧到差不多的时候就拿到市集上卖，这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩，
金渡镇花席
2023-11-08
金渡镇花席：金渡镇位于高要市的中部偏北，与肇庆城区一河之隔，肇庆大桥、广肇高速公路穿镇而过。金渡花席既是日常的床上用品，又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇，以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏)，因而又名蒲席，或名芏席。后改进工艺，将芏染上各种颜色
清蒸文庆鲤
2023-12-16
清蒸文庆鲤：清蒸文庆鲤是肇庆的特色名菜，属于粤菜，此菜选用的是肇庆文庆鲤鱼制作而成。文庆鲤生长在长满野生马蹄、肇实、麻茨等多种植物中，这些植物给鲤鱼带来了美味的食材，鲤鱼主要摄食了植物的根茎和果实，因而文庆鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸。清蒸时，切忌放姜
台湾士林夜市简介+必吃美食
2024-07-13
台湾夜市一个著名的美食地域，这里有着想之不尽的多种美食，来一趟台湾，如果大家没有去体验过充满当地风情和美味的夜市，可以说是一定会后悔的了。那么哪里有台湾的正宗夜市等待着大家的品尝呢?下面就和小编一起来看看，台湾本土相当受欢迎的士林夜市以及美食吧。
红透龙虾
2023-08-27
红透龙虾：红透龙虾星湖饭店的红透牌龙虾堪称中国龙虾第一品牌，饭店推出的经典四大名旦：红烧、清水、香辣、麦考和窖香系列八大口味：醇香、酱香、熏香、辣香、乳香、五香、鱼香、梅香，在开创龙虾复合型口味的同时，更是一网打尽人们的味蕾需要，让每个人都能找到自己的最爱。汉
果蒸棕
2023-11-20
果蒸棕：据说，它的起源在肇庆，那些正宗的果蒸棕体形无比巨大而流传到广西，人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱棕，菠箩棕，豆沙棕但是，武宣县人还是喜欢最传统的果蒸棕。
鼎湖山水豆腐花
2023-12-01
鼎湖山水豆腐花：鼎湖山水豆腐花是肇庆特色小吃之一，采用鼎湖山的优质山泉水秘制而成。先用山泉水把制作豆腐花的黄豆泡好，研磨后再蒸煮，事后投入适量石膏，配之以红糖和姜做成的糖水作底，做出来的豆腐花会更为细腻嫩滑，香甜可口。
德庆百香果
2023-07-21
德庆百香果：肇庆戴高投资有限公司百香果种植示范基地占地面积约130亩，位于德庆县官圩镇四村。百香果有着热带果后之称，含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，
封开杏花鸡
2023-12-11
封开杏花鸡：杏花鸡得名于肇庆封开杏花镇。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴。中文名：封开杏花鸡外文名：Fengkaiapricotflo
