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肥东东景湿地公园
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条
李庄白肉
2023-12-05
李庄白肉:李庄白肉,全名为李庄刀口蒜泥白肉,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食,选用皮薄肉嫩、
肥
廋比例恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,
肥
而不腻,咀嚼化渣等特点。李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白
清汤东坡肉
2023-10-16
在一次诗文酒会上,他赋诗一首:无竹(笋)令人
肥
,无肉令人瘦;不
肥
又不瘦;竹笋加猪肉。故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走,在骚人墨客中
葱肉饼
2023-09-21
以面粉为主料,以猪
肥
膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是:把面粉揉成饼皮,
肥
膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料,包馅时塞进大把葱花,饼面上撒入生芝麻,贴炉烘熟。福州传统风味小吃中还
狮子头
2023-06-21
狮子头:狮子头将
肥
七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。狮子头一菜的烹制极重火功。用微火焖约四十分钟,这样,制出后便
肥
而不腻、
豉油皇五花肉
2023-12-17
整体色泽红亮、咸甜适中,肉
肥
不烂,
肥
而不腻,老少皆宜,风味独特。
菊花牛冲
2023-12-09
菊花牛冲:主料牛鞭、鸡脯肉、
肥
膘肉、鸡蛋清。配料姜、葱、枸杞、盐、味精等。制作方法1.牛鞭清洗去掉污质,从中直刀破开下沸水中加料酒、姜、葱,煮熟透,用清水漂洗3次,改刀成4.5厘米长段,从外改直花刀,下沸水中焯水成菊花型,抹干水份待用。2.鸡脯肉、
肥
膘肉加蛋清
蒸血豆腐
2023-06-21
蒸血豆腐:蒸血豆腐血豆腐的做法:1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;2、再加入猪血,食盐、五香粉;3、
肥
膘肉切成7毫米粗的条;4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;5、再将三条
肥
膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;6、另取约150克重的豆
鸡汤菜肉馄饨
2023-08-23
其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,
肥
而不腻,味美可口。
帕尔木丁
2024-01-06
帕尔木丁是用面粉、
肥
羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成。制作帕尔木丁,先把
肥
羊肉成切小丁,洋葱切
糖粘羊尾
2023-12-03
糖粘羊尾:原料:猪
肥
膘肉400克。鸡蛋50克、豆粉25克,菜油500克、自糖100克。制法:猪
肥
膘肉刮洗干净,入沸水锅内煮熟,捞出去肉皮,晾冷切成长约4厘米、宽厚各1厘米的条,用沸水冲洗去油腻,用热毛巾搌干水分。鸡蛋打散与于豆粉调成蛋糊,将肉条放入蛋糊碗内拌匀
建昌鸭
2023-11-27
建昌鸭以生产大
肥
肝而闻名,故有大肝鸭的美称。建昌鸭体大、膘
肥
、油多、肉嫩、气香、味美等特点。主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县,因而得名建昌
蒲庙香粽
2023-11-23
其制作方法要求甚严,将
肥
膘肉去皮、洗净、切条,加佐料腌制半天,选用优质大糯米洗净浸透沥干,将棕叶若干张摊开,放入适量糯米,从中开一沟,放入绿豆沙,摆一条
肥
毛氏红烧肉
2023-11-03
毛氏红烧肉:毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名,这里的红烧肉选的是半瘦半
肥
的五花肉,把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮,
肥
而不腻,十分的香润可口。菜系:湘菜口味:甜味价格:80元以上特色:色泽
三丁包子
2023-08-28
三丁包子:三丁包子所谓三丁,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,
肥
而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的五丁包子更是营养滋补。品评要诀:鸡、肉、笋三种原料按1:2:1的比例搭配,要求鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明。肉要选五花肉,过
肥
过精都不好
开封套四宝
2023-07-16
套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,原汁原味,醇香浓郁、
肥
嫩不腻,多种味道,不
肥
不腻,清爽可口,回味绵长,浓香四溢。古都开封既是名胜之城,更是美食之城,特色小吃如灌汤包、花生糕、莲花酥等遍
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