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水烙馍
2023-06-28
水烙馍：烙馍（阜城人民读的是shuilaomo）又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者哄熟，配菜是：醋溜绿豆芽、醋溜
宋夹城
2023-02-21
宋代扬州城池依据战争需要，建有三城，即宋保祐城、宋夹城、宋大城。夹城在保祐城和大城之间，至今已有近800多年历史。虽经历战乱等历史因素影响，但宋夹城城池地貌特征依稀可见，城垣、城濠及道路形制保存良好
羊肉炕馍
2023-10-16
羊肉炕馍：一、羊肉炕馍简介羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，切勿放凉再
火烧夹驴肉
2023-08-04
火烧夹驴肉：火烧夹驴肉起初是任丘长丰镇的传统食品。始于清末，闻名于民国初年。长丰镇每年四月庙会，届时，成千上万的善男信女到奶奶庙（即长丰无梁阁）烧香许愿赶庙会，更有远近客商艺人到庙会上做买卖，说书献艺，十分热闹。众多赶庙会者饿了买个外焦里嫩的热火烧夹上驴肉，脆
舞阳杠子馍
2023-10-13
舞阳杠子馍：舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍，并用粗木杠子反复挤压面，使面更加精细，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍底色泽金黄，厚达半寸；卷馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，食之劲道，存数日之久，不霉不硬。
夹石峡
2023-09-21
夹石峡为新滩到淇滩峡段，全长43千米，两岸山高齐云，多为绝壁，蓝天一线。峡首东岸石壁，有一棵五百年之古树，树根沿壁下延，至半壁处穿破巨石缝隙，内外几条树根将四吨重巨石裹夹，上下皆空，左右虚悬，视之若坠，谓之夹石，堪为奇观
锅盔夹肉
2023-08-03
锅盔夹肉：锅盔夹肉与饼卷驴肉有异曲同工之妙，味美，比饼卷驴肉稍腻，有独特的熏猪香味。与陕西肉夹馍最大的不同在于，锅盔夹肉的饼是椭圆状的。锅盔夹肉一般采用熏猪下水肉、汤油制作，每斤面粉掺水6两和适量的盐和成面团，静署稍场，搓条下成1两2个的剂子，在面板上摆齐，每
王家核桃馍
2023-12-24
王家核桃馍：王家核桃馍是宁强县的著名风味小吃，小如瓷盖，色泽金黄，香味浓郁，油酥可口，耐储存，放置数日也不变色味。王家核桃馍已有百余年历史。传说清末八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官曾将此馍作贡品进陈御用。宁强著名风味小吃王家核桃馍，此馍小
寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食，好吃到让你怀疑人生
2023-09-10
寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食，好吃到让你怀疑人生：嘉峪关是中国历史文化名城，素有天下第一雄关的美誉，绵延千年的文化积淀，形成了中国独有的丝路文化、长城文化和边塞文化。,1，小党烤肉嘉峪关总店坐标：祁连西路与胜利南路交叉口/嘉峪关道路运输管理局南侧。
胡家脑遗址
2023-05-06
胡家脑旧石器地点位于郑州市二七区侯寨乡上李河胡家脑村南约100米，地处郑州西南部郊区的低山丘陵区，嵩山余脉延伸的东北部地带。马兰黄土发育。在冲沟东西两侧断崖剖面均发现有古人类活动面，遗址分布范围南北长150米，东西宽120余米，面积约2万平方米
西安石子馍
2023-12-31
西安石子馍：石子馍是颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。由于它历史悠久，被称为我国食品中的化石。石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等，经和面、加工石子，制坯焙焙几道工序制作而成，其特点为酥松荃香，易于消化，携带方便，利于储存。(西安)
阜阳枕头馍
2023-09-13
阜阳枕头馍：枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。每个长约11.5市尺，宽约0.50.8市尺，厚约0.30.5市尺，重约26斤，堪称馍中之王。阜阳大馍历史悠久，源远流长。相传南宋初年顺昌之战（阜阳古时又称顺昌），正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗
干粮馍
2023-07-30
干粮馍：干粮馍在面粉中加入适量食碱用凉水拌匀，发酵后，再加干面粉和食碱水拌成块状，加适量胡麻油和香豆草粉，用干净木杠反复挤压，边压边加少量干面粉，揉压均匀后，分成等量面团，擀成圆饼，在一面的中心处撒一些用胡麻油调好的香豆草粉，下锅时先将饼心没撒香豆草粉的一面朝
郧西花馍
2023-10-22
郧西花馍：郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花，花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。在鄂西北边关的郧西县湖北口回族乡，流传着与花馍相关的一首儿歌：蛋蛋馍，打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一