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馆陶黑小麦
2023-06-12
这里的黑小麦氨基酸含量总和达15%
至
16%,超普通白粒小麦80%
至
90%。馆陶黑小麦主要在柴堡镇、魏僧寨镇、馆陶镇、房寨镇、路桥乡、南徐村乡、寿山寺乡、王桥乡种植,紫壳、紫粒、质硬,氨基酸含量总和达1516%,超普通白粒小
叉子火烧
2023-06-11
烘烤时,先将带芝麻仁的一面向下放入吊炉中,温火烤
至
脱层,再翻烤另一面
至
黄色,并经三次掸水,然后摆在烤叉上。烤好后,呈微黄色,入口麻香微咸,酥脆
迪吉里杜管
2024-01-14
迪吉里杜管长度由一米
至
一米半不等,而咬嘴的直径则由三十
至
五十毫米不等。管子长度不
炒烤肉
2024-01-05
炒烤肉:是烤羊肉串制法的改变和创新,即:将上好的羊肉切成片,加少许精盐、鸡蛋、湿粉拌匀,再将炒勺或锅放油烘
至
七成熟,下肉拔散后倒去余油,加盐、辣椒面、孜然粉翻炒,待肉
至
七八成熟时即可食用,炒烤肉色泽红亮,香味浓郁,不仅为少数民族群众所喜爱,许多汉族群众也十分喜
拉祜族手箍脚箍项圈
2023-12-19
一般戴三
至
五道,有的戴十几道。脚箍形同脚镯,用一种野生的草编制,戴在脚上作饰物。一般戴三
至
五道,有
红菜苔炒腊肉
2023-12-19
红菜苔炒腊肉:红菜苔炒腊肉是湖北一道经典名菜,属于鄂菜,又叫腊肉炒菜苔,制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等,炒
至
辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒
至
熟即可出锅。红菜苔是武汉地区的特产,曾被封为金殿玉菜,武汉人都爱吃菜苔,清炒菜苔、菜苔炒腊肉都很好,而红菜苔炒腊肉最为
绩溪毛豆腐
2023-12-18
传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎
至
两面发黄,再加入调味品烧烩,香气溢出后涂上一层辣酱。常见的有红烧毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。因其味道爽口鲜美
至
荷花铁雀
2023-12-17
锅置火上,舀入花生油烧
至
七成热时,放入铁雀炸透捞出,稍凉,再将铁雀重油炸
至
酥脆,捞入
绛县乳白羊汤
2023-12-15
绛县乳白羊汤:乳白羊汤是运城绛县著名的特色小吃,其制作工艺独特,程序严谨,选用大个肥羊宰杀后,将羊肉洗净下冷水锅,先用旺火烧沸,后用小火煮
至
酥烂,
至
肉离骨、汤呈乳白色时捞出,待肉凉透,切成薄片。食时将羊肉片、精盐、羊油辣子、葱丝、蒜泥、姜末放入碗中,浇上烧沸的
虎皮羊肠
2023-12-02
GNK2、锅内菜油烧
至
七成热时,下肥肠炸
至
呈黄色时,捞出沥干油。GNK3、滗去余油,下蒜
土家酸菜鸡
2023-11-27
中火烧热炒锅中的油,待烧
至
五成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有热气升腾),把姜片放入爆香,随后放入仔鸡小块,煸炒
至
鸡肉中的水分全部收干,且稍稍上色。将绍
菊花炸鱼球
2023-11-09
搅拌
至
起胶;又放入生粉、开水,再搅拌,放入配料,以顺同一方向,由慢
至
快地搅拌,然后
炆狗肉
2023-11-07
炆狗肉的做法是,首先将宰好的狗去毛后用文火烤
至
金黄色,洗净切块,然后用油炒,倒进姜糖酒等佐料,和着狗血再炒,之后放足水焖
至
一
清香豆面汤
2023-10-13
做法:1、锅内水烧开;2、下入豆面条煮开
至
面无硬心;3、撒入红薯叶,煮
至
开锅停火。温馨提示:1、豆面条扁平,极薄,开锅后改用小火煮,且注意无需煮太长时间,太烂会影响爽滑的口感;2、配豆面条的菜,可随意搭配;3、如果不配咸菜
爆炒羊肉
2023-09-25
羊肉炒
至
半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。锅内打底油,放豆瓣炒香、加姜、蒜末,放羊肉煸
至
半熟,再放青蒜或大葱,随
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