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山西碗秃
2023-12-05
山西碗秃：山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层，蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。有的地方也称之为碗团，象征团圆。碗托有白面碗托，也有荞面碗托，吃法也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、
福州碗糕
2023-09-21
福州碗糕：每年立夏日，是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天，家家户户磨麦粉、米浆，做煎饼，炊碗糕。碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。
老潍县记忆 | 舌尖上的回味之潍坊南宫和乐
2023-12-20
老潍县记忆|舌尖上的回味之潍坊南宫和乐：南宫和乐，为老潍县的三大传统名吃之一。老潍县人每逢过年过节、老人过生日，都有全家人吃和乐的习俗，借以祝愿老人福寿康宁、全家和和乐乐。经过漫长的岁月，潍县人将饸饹改名为和乐，赋予了民间传统文化的内涵。经大厨们不断加工发展，
舌尖上的产业：垫江豆花如何“花”开万家？
2023-09-09
舌尖上的产业：垫江豆花如何花开万家？：6月8日，垫江石磨豆花示范店。黄素华（中）正帮着孙子李涛（右）磨豆子。记者齐岚森摄/视觉重庆6月8日清晨，93岁的黄素华理了理耳鬓的白发，翻开那本放在床头的影集。影集里，黄素华化着淡妆，手捧鲜花，身着一袭有蕾丝花边的拖地婚
柳林风景区
2023-11-30
东至双林引水河，与津南区隔河相望，西至航道处宿舍，南接柳林路北端，北傍海河。占地6.6公顷。是我市以柳趣、野味取胜的半开放型公园。在设计风络上，融入工与自然于一体。各类乔木、灌木、藤本、果木近万株，交织生长
舌尖上的北海老街，不止有海鲜，地道小吃更是北海游子儿时的记忆
2023-09-09
舌尖上的北海老街，不止有海鲜，地道小吃更是北海游子儿时的记忆：你是看到标题进来的吧？一看就是吃货！俗话说得好，民以食为天，没有好吃到流口水的美食加持，那怎么算是真正的旅行。每座城市都有一条专属的老街，在北海，老街又叫珠海路。始建于1883年，拥有上百年的历史，
吕梁市柳林县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
2023-08-24
吕梁市柳林县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝：柳林县位于山西省西部，吕梁山西麓，隶属于山西省吕梁市，东邻离石，西滨黄河，北接临县，南邻中阳、石楼，是黄河沿岸城市之一，下面小编给大家分享一下到了柳林县要品尝一下的6道地方美食。1、柳林碗秃柳林碗秃是山西省吕
汲山水之精华｜金陵天泉湖，舌尖上的颐养福地
2023-10-09
汲山水之精华｜金陵天泉湖，舌尖上的颐养福地：盱眙，别称都梁，自秦置县，已逾2200多年，古来人文荟萃。吴承恩在《西游记》中曾两次提到盱眙，以人间仙境若蓬瀛盛赞盱眙的淮山胜境。从盱眙县城北端大运河文化带第一山，到南部国家4A级铁山寺森林公园；从四大古水河之一的淮
扣碗
2023-10-15
扣碗：扣碗就是粉蒸肉的一种，在四川重庆一带的叫法。做法：首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上，六片朝长度方向，另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来，样子跟梅菜扣肉一样。在河南，扣碗的做法有几十种。尤其是开封，作
柳林双塔寺
2023-07-07
柳林双塔寺柳林双塔寺(第四批省保)时代:清地址:柳林县城西始建年代不详，重建于元至正年间(1341—1368年)，明成化、正德、清嘉庆、光绪年间续修。寺院坐北朝南，依中轴线建正殿、戏台、山门，左右两侧建偏殿、配殿、鼓楼、双塔。占地面积1612平方米
平遥碗托
2023-12-12
平遥碗托：用温水调成糊状，然后按一定比例加盐，上蒸笼，等熟透后只需静静的等待它变凉。凉后可以炒、冷调。我喜欢冷调的吃法，凉爽可口在这夏天吃是最后不过的一到美食了。中文名：平遥碗托分类：风味面食小吃口味：面质筋道、滑爽可口主要食材：小麦面粉，荞麦面粉菜系：晋菜
柳林大红枣
2024-01-08
柳林大红枣：闻名海内外的柳林黄河滩枣生长在黄河岸边，已有2500年的栽培史。充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。红枣在这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。在这里不乏历史的底蕴，而更多的是这里出产的
一首《故乡的怪柳林》，唱进了通辽人的心田
2023-11-19
一首《故乡的怪柳林》，唱进了通辽人的心田：献给故乡的礼王中新我生在怪柳林近邻，爬着怪柳林脊梁长大。2005年，开始创作歌词以来，我一直惦记着给故乡写一首歌曲，表达自己怀念故乡的一片真情。但是，一直未能找到合适的题材。有一年，我突然在《人民日报》副刊上发现写给奈
上川岛花碗坪-大洲湾遗址
2023-12-15
上川岛花碗坪大洲湾遗址：大洲湾遗址位于上川岛大洲村委会大洲湾,即上川岛西北部新地村前的海滩，它还有个美丽的名字—花碗坪遗址，是明代外销瓷遗址，因沙滩遍布带花瓷片而得名，由于长时间海外贸易而自然形成的瓷器残片堆积。2004年1月，台山市博物馆在这发现了明代瓷残片
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