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条
常州蟹壳黄
2023-08-23
常州蟹壳黄:蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕
相
配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。做法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,再
林口党参
2023-08-19
党参力能补脾养胃,润肺生津,腱运中气,本与人参不甚
相
远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋
炒糕泡泡
2023-07-26
相
安平蜜饯
2023-07-13
安平蜜饯:全台湾最古老的街道在台南安平的延平街,在这条狭长而充满古意的小巷道中,有一家永泰兴蜜饯行,其历史堪与延平街
相
抗衡,已有一百一十三年的历史,可称全台湾最早的蜜饯行,其名气已超过安平的海鲜。一家店要持续营业上百年是一件非常不容易的事,尤其在大环境不断地变
米粉羹
2023-07-13
而那一条条粗米粉的滑溜口感更是无可取代,众多美味
相
交融的米粉羹,早已是宜兰人味蕾的共同记忆。米粉羹最好吃的季节是在6到7月的时候,因为那时候
景东土鸡蛋
2023-07-09
景东土鸡蛋中的脂肪含量高,蛋黄较大,口感
相
当好,非
东平红烧乳鸽
2023-07-03
我国
相
传自秦汉起就已开始养鸽,至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。鸽子体态丰满,
河溜小豆饼
2023-12-20
其烹调方法多样,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐料,亦可做主菜下饭,更加饭菜
相
兼。它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,其色金黄,视之诱人;其形玲珑,望之悦目;其香扑鼻,嗅之开胃;其味独特
高塘清汤素鸡
2023-12-18
郎溪高塘素鸡的制作十分考究,头天晚上将挑选的上等黄豆浸泡,第二天清早,黄豆上磨时不快不慢,然后制成豆腐皮浸于碱水中,碱水的浓度经双指
相
搓感腻为宜,片刻捞出卷成圆柱形放入竹笼中旺火蒸透,再将其
苏州蟹壳黄
2023-12-15
苏州蟹壳黄:蟹壳黄,俗称小麻糕,因其烤熟之后一面鼓起颇像螃蟹的壳而得名,是江浙沪一带的特色小吃之一,常与大麻糕
相
配作礼品用,在苏州很流行,也是苏州著名的特色小吃之一。其特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。苏州蟹壳黄主要分为咸甜两种
朝牌饼
2023-12-06
烤一定时间,达到脆而不焦、软硬
相
兼的状态,这样香
河舒豆腐
2023-11-30
河舒豆腐:河舒豆腐产于
相
如故里蓬安县河舒镇,其余之地虽也有打着河舒豆腐牌子的豆腐可吃,但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。春赏漫山遍野烂漫桃花,夏观十里荷塘渔舟唱晚,秋游神奇俊秀燕山古寨,古风古韵的河舒小镇更因味道鲜美的豆腐而驰名巴蜀,一年四季近悦远
桂林打油茶
2023-11-24
小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅,但锅口很小,约同大汤碗口,且锅口旁有一小歪嘴,以利倒茶;小木棰灵巧又别致,状如大小擀面具,但前端延伸出与
相
垂直的一小段,以作敲打之用。
红烧乳鸽
2023-11-18
我国
相
传自秦汉起就已开始养鸽,至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料。红烧乳鸽的方
上莞仙湖茶
2023-11-14
上莞镇地处东源与龙川、和平三县交界处,距市区仅60公里,东与龙川义都接壤,南与曾田
相
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