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花市火神庙
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条
凤凰腊肉
2023-10-27
凤凰腊肉:据《易经噬嗑篇释文》:于阳而炀于
火
,曰腊肉。证明腊肉已经有两千多年的历史。湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产,其特点是:脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。一直养在深闺人未
红艳膀
2023-10-24
工艺精细独特,集煮、炸、蒸三道
火
工于一身。制作一道红艳膀有七道工序:第一道工序是
浠水蜜汁莲藕
2023-10-21
其制法为:选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次
火
蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名东坡莲藕。清慈禧太后亦
木桶水滑肉
2023-10-16
做法:先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离
火
,倒入肉片滑熟。将银耳、野山菌、木耳改刀切片。锅内放少许油,将洋葱丝、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。然后捞出洋葱丝,
桐柏豆腐脑
2023-10-15
桐柏豆腐脑:豆腐脑,又叫老豆腐,系用糖饧起色,加
火
烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。豆腐脑做法:材料
灵山岛凉粉
2023-10-11
灵山岛凉粉:灵山岛凉粉采用灵山岛独有的以海菜为原料,经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉,其主要成分是食用纤维和海藻多糖,可以降血压、降血糖,是一种健康小食品;该凉粉性凉,可以清凉泻
火
,因此是消暑的清凉小吃;也有人说该凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素,收清肺化痰
饼子咸鱼
2023-10-10
玉米面里要掺和适量的黄豆面,加稍热水调和得不软不硬,锅热时,把和好的饼子面团,在手中反复弹拍,摔拍在锅边近水处(叫糊饼子),草
火
快烧。糊出来淡黄色的饼子,香喷喷的,
火山小米
2023-10-08
火山小米:在昌乐县乔官镇远古
火
山群周围的郝家沟、姬家庄子、孙家沟、段家沟、响水、黑山子、南音等十几村庄,在山岭薄地上,一直种植一种传统的驴缰绳谷子,用它碾出的小米,叫驴缰绳小米,因为此谷物是生长在火山灰之中,所以又称火山小米。说起这种小米还有一段历史渊源。相传
淄川煎饼
2023-10-06
2.煎饼鏊子烧热(
火
要缓而均匀),左手盛
阳谷乌枣
2023-10-01
乌枣用鲜枣加
火
熏制,手术特精。远销南省,岁以数万袋计,获利甚巨。近时局之变,枣业亦多变化,然每年制造仍复不减。新中国成立后,特别是党的十一届三中全会以
炖鱼
2023-09-29
其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊
火
煮鱼,大火油炸的技艺相结合,
张汪板鸭
2023-09-28
张汪板鸭:张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖蛋鸭,经过轻
火
慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届十佳名
徐家吊炉烧饼
2023-09-28
创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必
火
。他在不
广丰牛
2023-09-25
鼻直,额平,枕骨突出,眼睛多突出,角形分富字角、鹰爪角、
火
叉角、扁担角四种,公牛肩峰隆起,高出鬐甲,峰顶呈馒
辣味煲仔饭
2023-09-14
煮的过程中,关键是控制火候,
火
太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。其次,腊味很香,用料十足,满满地盖在香喷喷的米饭上,让人看
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