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苏州万佛寺
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福州谢
万
丰咸甜礼饼
2023-09-21
福州谢
万
丰咸甜礼饼:福州谢
万
丰咸甜礼饼:创始于清嘉庆年间。分甜、咸两种。外观呈金黄色,饼面平整,皮薄如纸,馅饱欲爆,香肥软润,清甜可口,甜中存咸,芬香鲜美,油而不腻。
万
州杂酱面
2023-07-04
万
州杂酱面:作为渝东地区的名特小吃,杂酱面从一开始到现在,多年来一直来风行不衰,至今仍是人们喜爱的小吃之一。杂酱面的特色主要反映在杂酱方面,突出的是杂酱的而不是面条。所以,制作杂酱特别讲究,从选肉开始,到各种辅料和调料都有有要求,具体烹调时,掌握好火候,全凭厨
苏州
采芝斋糖松仁
2023-08-29
苏州
采芝斋糖松仁:又名松糖。产于江苏
苏州
。其外形为颗粒状,大小均匀,互不粘连,粒粒带有糖刺,洁白光亮;口味清香甜美,肥而不腻。采用松子仁,包以极薄的糖衣多层。原料松子仁精选上等粒大肥嫩者,配以白砂糖、饴糖等辅料。先将松仁烘干、烘烫备用;再将白砂糖兑水,加温溶解
苏州
黄天源糕团
2023-12-12
苏州
黄天源糕团:糕团食品自古是苏州人时令饮食的一种习俗,黄天源糕团是当地名副其实的糕团大王。所售糕团以香、甜、细、腻著称,其中最为著名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。
卤汁豆腐干
2023-08-29
色香味美,乃
苏州
众多特产中首屈一指的传世佳品。相传卤汁豆腐干已有八十多年的历史,创始人就是现在生产津津牌卤汁豆腐干的厂家——
苏州
食品厂。
苏州
食品厂前身为老津津牛肉工场,津津牌卤汁豆腐干由此得名。津津牌卤汁豆腐干,精选上等原料,配
糯米汤圆
2023-08-29
糯米汤圆:荐小吃:糯米汤圆所属店家:黄天源糕团(竹辉路店)沧浪区竹辉路推荐理由:
苏州
糕团老字号,点心也很有特色,蛮有
苏州
的味道。个性描述:店面装修略显成旧,不过这并不能阻挡
苏州
老食客的脚步,每逢早上或者周末都是生意最忙碌的时候。买点糕团,吃点面啊馄饨或者汤圆都
排骨砂锅米饭
2023-10-11
排骨砂锅米饭:排骨砂锅米饭是青岛地方特色名吃,是由
万
和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己不断摸索研究,精心制作而成。1996年,
万
和春排骨砂锅米饭被评为青岛十大地方特色小吃;2002年,又获得青岛特色小吃排名首位之荣誉。
万
和春始创于1985年,至今已
浇头面
2023-08-29
浇头面:同得兴号称精品奥灶面,据说老板觉得,凭什么日本面条能卖二三十块、
苏州
面只卖几块钱。于是他把面馆装修成了大酒楼,真把
苏州
面卖出了大价钱。
苏州
本地人有点不屑,说谁脑子坏掉了才会吃二十块钱一碗面,可你进去一看,还真有这么多脑子坏掉的人在吃面!焖肉、爊鸭、枫镇
桂花焐熟藕
2023-08-29
桂花焐熟藕:桂花焐熟藕桂花焐熟藕,是
苏州
秋季时令佳点。
苏州
的糖藕,在唐代就已经名冠全国,苏州人就地取材,用上
苏州
特制的糯米及秋季遍开的桂花,就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段,把糯米塞入藕段中空处,用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成
朱鸿兴面馆
2023-08-29
朱鸿兴面馆:
苏州
朱鸿兴的面是很有学问的。
苏州
人在外地吃面后常常抱怨说:吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。
苏州
面条讲究汤水,朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样,决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料,加水煮透,然后吊出清汤。各有手法,此乃秘方。
碧毫茶叶
2023-12-17
碧毫茶叶:
万
兴乡种茶历史悠久,解放前就有种植,新中国成立之后发展较快,特别是80年代后期,加快了茶叶产业发展进程,
万
兴碧毫来自打水岗坪子茶厂。
万
兴的茶叶由于气候和土壤关系,品质属优,碧毫茶更是吸收高山云雾之灵气,形成内含物成份较高,加工得体,形成了外形紧卷优美
排骨砂锅米饭
2023-12-05
排骨砂锅米饭:
万
和春排骨米饭,是青岛地方特色名吃,是由
万
和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己多年来不断摸索研究,反复实践精心制作而成,形成品牌的
万
和春排骨米饭。本产品以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其口味独特,肉质酥烂,香而不腻,
松鼠鳜鱼
2023-08-29
松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼是
苏州
地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是
苏州
地区。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至
苏州
松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌
陆墓泥盆
2023-08-29
这首流传在
苏州
一带的歌谣,说的就是蟋蟀盆。1、楞伽蟋蟀陆墓盆。蟋蟀盆的制作和使用始于南宋,盛于元明。明宣宗朱瞻基喜爱都蟋蟀,下诏给
苏州
知府进贡,于是
苏州
刮起了捉蟋蟀风,蟋蟀盆自然不可或缺了。蟋蟀盆分南北
重庆烤鱼
2023-12-19
重庆烤鱼:重庆烤鱼,是一种发源于重庆
万
州的重庆特色传统名菜,属于渝派川菜系,又叫
万
州烤鱼,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。
万
州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中
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