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苏州何山公园
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条
苏州
湖笔
2023-08-29
苏州
湖笔:据《苏州府志》记载,清道光年间,湖笔的制作方法已从浙江吴兴传人
苏州
。从此以后,湖笔便逐渐成了
苏州
的特产。
苏州
湖笔选料严格,工艺精细,性能多样,品种齐全。共有300多个品种,分为羊毫、兼毫、紫毫、狼毫、鸡颖、
山
马六大类,具有尖(据笔锋尖如圆锥)、齐(笔
苏州
弹词
2023-06-24
苏州
弹词:
苏州
弹词是以说唱相间的方式用
苏州
方言表演的小书类曲艺说书形式,发源并流行于以
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为中心的江苏东南部、浙江北部和上海等吴语方言区,大约形成于明末清初。由于和
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评话同属说书行业,曾经拥有共同的行会组织,民间即习惯性地将其与
苏州
评话合称之为
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评弹。
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何
家坝柚子
2023-12-01
何
家坝柚子:产于蓬溪县明月镇
何
家坝,个大,皮香味浓郁,油色光亮,柚顶有七条放射沟,其味香甜略带酸,细嫩化渣。
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茉莉花茶
2023-08-29
苏州
茉莉花茶:我国茉莉花茶中的佳品。
苏州
茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。据史料记载,
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在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。1860年时,
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茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。
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茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季
苏州
玉雕
2023-08-29
苏州
玉雕:玉雕也是
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传统的工艺,古代宫廷都聘请
苏州
玉工为皇室琢造各种玉器。良玉虽集京师,工巧则推吴郡。目前,
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玉雕正在继承这一优良传统,重新焕发出青春。除了上述工艺品之外,其他如民族乐器、金银细工、红木器物、国画颜料、字画装裱,也都是著名的
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工艺品。
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丝绸
2023-08-29
苏州
丝绸:早在2000多年前,
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地区就有植桑、养蚕,以及缫丝、捣棉的生产活动。明清时代,
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的丝绸已经名扬海外,苏缎与云锦、杭罗被列为中国东南地区的三大名产。丝绸至今仍是
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重点发展的传统产品。
何
田清水鱼
2023-06-26
何
田清水鱼:
何
田清水鱼是浙江省衢州市开化县
何
田乡的特产。
何
田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味
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荸荠
2023-08-28
苏州
荸荠:
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荸荠以甘甜脆嫩、便于熟食、适宜加工而闻名。解放后,
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荸荠还被作为加工荸荠罐头原料的首选品种。鲍忠洲介绍,上个世纪80年代初,仅车坊一个乡镇种植的荸荠就达6000亩,产品大多被
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、南通等地的罐头厂收购,加工后出口。
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花茶
2023-08-29
苏州
花茶:花茶又名香片、熏花茶、窨花茶、我国生产花茶历史悠久,早在七百多年前,南宋赵希鹄《调燮类篇》记载:诸花开时,摘其半含半放香气全者,量茶叶多少,摘花为伴……。据
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虎丘山麓古花神庙碑文记载:
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生产花茶已有近三百年的历史。
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是全国香花四大产区之一,由于
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卤鸭
2023-12-19
苏州
卤鸭:
苏州
卤鸭是一道以鸭为主料的传统冷菜,属于苏菜系之苏帮菜,此菜色泽酱红,皮肥不腻,肉质鲜嫩,香酥入味,为
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夏令冷盘名品,也是
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传统名菜。以前每年夏令上市,食者甚众,如今一年四季都可以吃到,是苏州人非常喜欢的一道菜。此菜制作方法并不复杂,需要嫩鸭(去
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鸡头米
2023-08-28
苏州
鸡头米:
苏州
的鸡头米也是一绝。这种鸡头米刺很少,香气浓郁、吃口软糯,被称为南芡,不像北芡那样浑身是刺,很难采摘和剥肉。鸡头米是百姓对芡实的俗称,我国芡实以
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南芡为著名。
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民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧
大佳
何
对虾
2023-09-05
大佳
何
对虾:大佳
何
对虾大佳
何
镇是浙江对虾之乡,所辖的26个行政村村村养对虾,目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘,对虾品种有12种,以对虾养殖为主的水产养殖业产值达
苏州
玉石雕刻
2023-06-24
苏州
玉石雕刻:
苏州
是我国玉雕发源地之一。距今五、六千年前的吴县草鞋
山
吴江梅堰古文化遗址的中上层,都发现经过琢磨的玉璜、玉伏文物,这是我国迄今发现的最早玉器。
苏州
历史上玉工巧匠辈出。明代有贺四、刘谂、陆子刚等人,以白玉、琥珀、水晶、玛瑙琢成精巧的小品,誉满南北。
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民族乐器
2023-06-24
苏州
民族乐器:
苏州
民族乐器制作技艺历史悠久,门类齐全、品种繁多、技艺精湛,蜚声中外。具有鲜明的艺术特色和独特的地方风格。其代表作品有二胡、阮、古筝、琵琶与恢复失传的箜篌、编钟,还有冠以苏字的苏笛、苏箫苏锣、苏鼓等。
苏州
民族乐器制作的渊源可追溯到春秋时期,当时吴
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刺绣
2023-08-29
苏州
刺绣:
苏州
的刺绣工艺以图案秀丽、色彩雅洁、针法多变而蜚声海内外、与粤绣、湘绣、蜀绣并列为全国四大名绣。苏绣能运用各种针法绣制各种不同题材绣品,特别最近几十年发展起来的双面绣、更是刺绣艺术中的瑰宝。
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