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苏州美食攻略
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1465
条
酥和丸
2023-07-29
酥和丸:酥和丸是青海西宁的
美食
,俗称团园丸子。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣如盘内,撒上白糖,或倒入少许糖水。具有软、甜、香
拨疙瘩
2023-07-27
拨疙瘩:【拨疙瘩】是古浪农家的一种
美食
。制作时舀一碗面粉,倒进凉水,搅拌成软溜溜的一团。使一根竹筷,顺碗沿一蹭、一旋,就拨出一条中间粗、两头尖的鱼来,如此反复,直至碗中面尽。待其熟透捞出,配以小菜、醋卤等佐料,便可尽情享用(也可炝汤连汤一块儿吃)。拨疙瘩其状古
铜川北关饸饹
2023-07-25
铜川北关饸饹:铜川老区,过去名为同官,曾是铜川政府所在地,一般的政府所在地饭店较为集中,天南地北各种
美食
汇聚于此,地方小吃便淡化了许多,但饭店的光芒依然掩盖不住铜川饸饹的美名,以北关饸饹为代表的铜川饸饹有人说它:堪比兰州拉面,故此可见铜川北关饸饹名气也不在一般
陈记小吃
2023-07-14
陈记小吃:平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村,在忠贞市场附近即有多家云南小吃店,提供道地滇面
美食
,其中尤以店龄40年的陈记小吃,最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟
曲靖黄焖鸡
2023-07-10
(¯﹃¯),尤其在滇东北旅游
美食
消费那是不用担心银子的花销。这道菜在滇东北最多
罗甸狗蹦肠
2023-07-08
罗甸狗蹦肠:狗崩肠是罗甸红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味
美食
,关于狗崩肠,还有一个动人的传说:布依族喜食狗肉,早年间,他们在烹饪狗肉时,都是将狗的内脏、骨头、血等全扔掉,从不食用。有一年正月,寨子按例杀狗扫寨,以驱邪避灾,乞请神灵保佑全寨平安,
东平薄饼
2023-07-03
东平人常以薄饼卷葱为
美食
。如果在和面时加少许盐或糖,制成的薄
梁园小鳖
2023-06-29
梁园小鳖是一种被称为小鳖的
美食
,不知道的人会以为这是一种以鳖为材料的菜
常州大麻糕
2023-06-25
常州1糕是独具常州风味和口感的传统
美食
之一。常州1糕制作工艺始创于清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅首制,距今已有1
德兴源稍美
2023-06-16
餐馆:阿尔丁绿色生态
美食
广场地址:钢铁大街神华
玉林牛巴
2024-01-08
玉林牛巴:在玉林,牛巴是一种十分难得的传统
美食
,说它难得一是它的制作不易,二是因其味美而非常畅销。传说南宁开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛。肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等
绥德油旋
2023-12-29
绥德油旋:绥德油旋是绥德很有名气的一道
美食
,绥德油旋手工烙制,其色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口,填入凉拌猪头肉,名为狮子大张口,咬一口肥美解谗。陕西绥德油旋的制法:1、是用精粉,温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸
云南调糕藕粉
2023-12-20
做法是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中,再浇上一勺红糖汁,吃的时候要把三样精彩的
美食
伴在一起,这也是调糕藕粉名字的由来。吃进嘴里,滑糯的藕粉包裹着松软的米糕,混着红糖特有的焦香醇甜,味道很是丰富。在昆明几乎所有的小吃店都可以
熘黄菜
2023-12-19
这道熘黄菜其实是用鸡蛋做成的一种
美食
,因为东北人不说蛋字,一般都称之为黄菜,熘黄菜其实就是把鸡蛋在锅中搅炒成豆腐脑状,所以口
客家酿春
2023-12-18
客家酿春:客家酿春是惠州传统菜式之一,惠州特色风味的
美食
,本地人家席上的一道家常菜,属于粤菜之客家菜。客家人喜欢将肉馅包进各种食物当中,比如说酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等等,酿春也是如此。蛋的谐音就是春,惠州话叫做春,我们说叫酿春就是酿蛋。酿春这道菜一般在
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