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苦菜沟岩画
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4744
条
罗汉
菜
2023-06-22
罗汉
菜
:罗汉
菜
做法:莲子和红枣都要先开水中焯熟。1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净,控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟,控干水分。2、锅放在旺火上,倒油,八成热,除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸
观音
菜
2023-12-16
观音
菜
:观音
菜
又叫紫背天葵、補血芽,属半野生蔬菜。可食可药,生长健壮,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,有很好的营养保健作用。原引自云南昆明世博园(世博会金奖产品)。据测定:每100克干物质中含钙1.44克,磷0.170.39克,钾2.834.
天下第一
菜
2023-12-15
天下第一
菜
:天下第一
菜
又名虾仁锅巴,亦叫平地一声雷,是江苏省无锡市的传统名菜,是由金黄的锅巴、白色的笋丝、粉红的虾仁、鲜红的茄汁、棕色的香菇丁,再配上各色的什锦组成。其制作通常是把鸡汤加虾仁等辅料,煮成汁汤后盛进碗中;另将油炸至松脆的锅巴放于另一碗中。同时上桌
释家
菜
2023-06-24
释家
菜
:元末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家
菜
纯以素为料,做法讲究,形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。天花宴取意于六朝高僧金陵说法天花
嵩县拳
菜
2023-10-17
嵩县拳
菜
:嵩县拳
菜
是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县拳
菜
,又叫蕨菜。拳
菜
可烧可扒,味道鲜美,营养丰富。先秦时期已为祭品,民间美誉山
菜
之王。拳
菜
,又叫蕨菜、蕨儿
菜
、拳头
菜
、龙须菜、龙头
菜
、如意
菜
等。《说文通》称其初生为蒜苗,无叶,端似鳖脚,亦似小儿拳,故曰拳
菜
。河南
菜
豌豆
2023-10-22
菜
豌豆:随州市曾都区
菜
豌豆生产是全国主产区之一。常年种植面积达10万亩,年总产达到5000万公斤,创产值2000万元。豌豆属越冬作物。既可晚秋播:11月份播种,4-5月收获,又可早秋播:8月中旬播种,11月-12月上旬收获,可以用播种期来调节市场供应。豌豆含有
嘉鱼(
菜
)
2023-11-10
嘉鱼(
菜
):嘉鱼(
菜
)这可不是普通的鱼,不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的,且长着老鼠一样的尖尖嘴,嘴角还挂着两条胡须。为食强最困惑的是鱼皮长在鱼鳞外,但没有人能给他答疑,就连一辈子以打鱼为生的老渔民也不知缘故。据说此鱼的名字是一位皇帝起的,唐朝时皇帝南
辉南薇
菜
2023-12-19
辉南薇
菜
:薇
菜
又称牛毛广,紫箕,俗称大巢
菜
、野鸡头、扫帚菜,薇
菜
吃起来质脆,味美,少纤维,含蛋白质丰富所以很多东北人都把它当做是一道小菜放上餐桌,薇
菜
被誉为山珍,享有无污染
菜
之誉。薇
菜
的做法有很多,可以炒菜,也可以凉拌,来到这里大家一定要吃!
凉拌厥
菜
2023-12-31
凉拌厥
菜
:凉拌厥
菜
华亭凉拌厥
菜
:取腌制好的上好关山厥
菜
.葱花.蒜蓉.香油.盐.醋.美味可口.是真正的绿色食品.欢迎品尝。
钵子
菜
2023-10-30
钵子
菜
:常德钵子
菜
产生的历史,到目前虽然我们还无法考证,但一种饮食文化及其风味特色,却是特定的地理、气候环境,特产条件和文化传承的产物。常德四季分明、雨量充沛、气候温湿、物产丰富,素有鱼米之乡的美称。但在古代,这里属于蛮荒之地。据史料记载和考古发掘,早在800
闽清糟
菜
2023-09-21
闽清糟
菜
:名扬海内外的闽清糟
菜
,酸甜可口,味道鲜美,清香扑鼻,开胃开脾。它特别适合作为早餐佐
菜
,同时它还是炖排骨、肉骨汤、鱼汤的上等佐料,尤其是用糟
菜
烧煮的上排汤,味道更是鲜美。最正宗的闽清糟
菜
是梅城镇洋桃村人手工制作的。糟
菜
的原材料洋桃村人叫瓜
菜
(芥菜),瓜
芽
菜
2023-12-05
芽
菜
:亦名叙府芽
菜
,是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
芽
菜
2023-12-05
芽
菜
:亦名叙府芽
菜
,是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
菜
煎饼
2023-10-06
菜
煎饼:煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食,
菜
煎饼是传统吃法之一,堪为当地风味一绝。制作方法是先将豆腐、韭菜、粉条切碎,加虾皮、调味品,用花生油炒熟,拌匀成馅,然后将摊好的煎饼摊上馅,再折叠成方形、长方形或三角形,在鏊子上煎烙至熟呈深黄色,即可食用。有
惠来
菜
脯
2023-11-12
惠来
菜
脯:
菜
脯有的香气浓,有的无香气无光泽,这种制作
菜
脯过程中有没有碰到连续晴天得到太阳曝晒大有关系,没晒到太阳
菜
脯便会无香气无光泽,至于有的有心
菜
脯(即花心
菜
头晒成的
菜
脯)反而不一定差,用其切成片煮鲶鱼汤还是很香的。(即花心
菜
头晒成的
菜
脯)反而不一定差,用其
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