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菜埔堡
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清炒笋丝
2023-11-03
先将飧子切丝,放锅内煸炒加入少许盐煸干之水份后将笋丝翻炒加红辣椒或青辣椒翻炒出锅成熟出锅即成,笋清香爽口是白云寺常吃或做高席必备之
菜
。
组庵鱼翅
2023-11-02
鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此
菜
味道醇厚,鱼
杂瓣海参
2023-11-01
此
菜
即依此原理,用多种配料与海参同烹,制出杂瓣海参这一湖南名菜。配料丰富,多种多味,海参经过烩制,柔软爽口,鲜美宜人。杂瓣海参其作法是刺参除去腹膜,斜片成4厘米长、3厘
素烧萝卜球
2023-11-01
斋食里也有一道有名的
菜
叫素烧萝卜球。现在就给大家介绍一下。要
墨鱼豆腐丝
2023-10-29
此
菜
的主要原料为墨鱼、豆腐、肉丝。将浸泡的墨鱼和瘦肉均切成丝,用茶油小炒,不加盐,铲出后用小碗盛置一旁;选择洁白质嫩的豆腐块,将其切成狭长细片(约3公分长),用茶油温火微炒,再放入炒好的墨鱼
芷江葱把鸭
2023-10-28
芷江葱把鸭:芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、
菜
好、连故事也好。芷江,古称沅州,自元朝以来就有中秋享鸭的传统,其时家家户户都要宰杀鸭子。据说,当时民众不堪忍受元朝的残暴统治,就是借中秋送礼拜节,传八月十五杀鸭(鞑)子的口号来聚结民众的。而芷江鸭的真正出现,
虾米辣椒糊
2023-10-28
赫山农家以辣椒糊作
菜
,已有上千年的历史,它是在秋冬和青菜淡季吃的一种方便风味菜。其原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米,用石磨磨成
酸菜豆腐汤
2023-10-27
酸菜豆腐汤:苗家酸菜豆腐汤是湘西苗家人的传统汤
菜
。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,颜色金黄透亮。做汤时,只需放水倒入部分酸菜,放入豆
鱼糕
2023-10-26
至北宋政和二年(公元1112年),此
菜
作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年,广为流传,权
夷陵春卷
2023-10-24
夷陵春卷:夷陵春卷用鸡蛋、面粉制作薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌(或冬笋)等,油炸至金黄色即可食,此
菜
外酥肉嫩、香软可口。清明时节盛行,深受宜昌市民喜爱。(宜昌)在宜昌人最爱的小吃中,有一样不能不提:夷陵春卷,这在宜昌众多小吃中,是少有的用地名做
蕨粑
2023-10-20
蕨粑有很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊猪肉,这个
菜
做出来色鲜味
郑州油馍
2023-10-18
但是驻马店一带油馍是带
菜
的平卷馍,做法是:用死面擀成面片,在面片上铺上调好菜,然后卷起来,用到切成长方形,放到锅里蒸熟。在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。有两种的,一种是起面的,一种是死面的。起面的
卷煎
2023-10-15
其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰
菜
、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮
崇召早熟西瓜
2023-10-12
崇召村是文峰区打造的瓜
菜
种植基地。该村从1985年种植西瓜至今,经过十
雪蛤银杏
2023-10-07
此
菜
口味极佳,滋润甘甜,营养丰富。临沂
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