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景谷大香糯
2023-12-16
煮熟的香糯饭雪白如玉,油光铮亮,质地柔软,食之有入口备甜、
落
口缠绵、下肚柔软之感。在景谷傣族彝族自治县,有一种
长安宴球
2023-12-03
长安宴球:长安宴球,又称海宁宴球,是嘉兴海宁传统名吃,可分
落
汤宴球和刺毛宴球两种,也是嘉兴传统小吃之一。据传,乾隆皇帝南巡海塘盐官,厨师利用鱼肉去皮抽骨,又用肥肉熬成油,加火腿,水发肉皮,冬笋切成碎沫,放入精盐、黄酒等搅拌后,用手捏成团,落水下锅,经微火加温,
沅陵酥糖
2023-12-02
沅陵酥糖:沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点,已有500多年历史,其特点是又酥、又香、又脆,不沾牙不腌噪,
落
口消融,具有独特风味。沅陵酥糖是以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。做骨子用的是饴糖,人力反复拴扯数十次使糖变白,并达到
水鱼炖翅
2023-11-23
3、将水鱼、鸡翅汤
落
盅,封砂纸炖熟即成。水鱼炖翅味鲜细嫩,滋补益气,为上等的菜肴。
干炸大蚝
2023-11-11
制法:用旺火烧热炒鼎,下花生油,候油到七成热时,端离火位;将腌制过的生蚝飞水,再将生蚝逐粒粘上脆浆
落
鼎后,端回
玉兔奔月
2023-10-25
成菜色洁白,味咸鲜,
落
口消化。
野韭菜
2023-10-19
夏秋抽出花薹,圆柱状或略呈三棱状,高2050厘米,下部披叶鞘;总苞2裂,常早
落
;伞形花序顶生
福州拌面
2023-09-21
但,念旧的福州人,随着闽侯尚干拌面店的开张,于是乎福州拌面又开始席卷而来,滚开的水,手起面
落
,翻滚间已被大笊篱抄起,腕底一沉一抖,即倾入碗中;碗底早伏着花生酱
芝麻焦烧饼
2023-06-13
其特点是:入口香脆,
落
口回香,焦而不硬,香而不腻,为老少皆宜和馈赠亲友物美价廉之食
营山油豆腐
2023-11-30
清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年他迁到县城文
星
街继续经营油豆腐,清末明初,做油豆腐的已发展到十多家,行销省内外,颇负盛名。油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油
白切狗肉
2023-11-05
从雷州半岛
星
罗棋市的石狗推测,狗的历史渊缘必定很长。马牛羊,鸡犬东,此六畜,人所饲’,古代启蒙教育,已向孩童灌输狗是家畜。五谷丰登、六畜兴旺’,人们称誉的太平盛世,狗也名列其中。远近闻名的白切狗肉吸引了本
湛江狗肉
2023-11-05
从雷州半岛
星
罗棋市的石狗推测,狗的历史渊缘必定很长。马牛羊,鸡犬东,此六畜,人所饲’,古代启蒙教育,已向孩童灌输狗是家畜。五谷丰登、六畜兴旺’,人们称誉的太平盛世,狗也名列其中。皮薄呈现金黄色的为之上品狗
冰纹石砚
2023-10-08
冰纹石砚:冰纹石砚,产自临朐县,砚石紫色,间杂黄色冰纹,冰纹中有隙缝,隐约可见,当地很多砚友称作紫金石砚,实与1973年在元大都遗址0土的米芾铭文的紫金石大相径庭,那方砚台紫色银
星
,因此,国家艺术大师鲁砚制砚大家刘克唐称作冰纹石砚。
苍南槟榔芋
2023-09-02
苍南槟榔芋:槟榔芋属天
星
科草本植物,是一种富含蛋白质淀粉维生素的无公害绿色食品。宜在温暖湿润地区种植。它的根系为肉质须根,无根毛,吸收力弱,不耐干旱;叶片呈盾形,表面光滑,宽大肥厚,蒸发量大,叶柄长而组织松,易折断,怕强风;茎短缩,积累养分后长成母芋,中下部发
尚义草原红牛
2023-08-05
被毛呈紫红色或红色,部分有额
星
,胸腹及乳房有白斑。大多有角,呈暗黄色,尖部发黑,呈八字形,伸向前方。其肉质鲜美细嫩,为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革,毛可织毯。
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