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蒋元记油号
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琼海平安笠
2023-12-01
琼海平安笠:笠是海南一种特色风味小吃,苙就是海南饭团,用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳,再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、
油
和香料等炒香后的米填入苙壳里面,然后再把苙放到锅里用水煮熟,形似小枕头的长方形。海南苙是海南琼海、文昌一带民间一种馈赠亲戚朋友的食物,代表着
乌贼
2023-11-25
从其内脏中提取的内脏
油
是制革的原料之一。眼珠可制眼球胶,上等胶合剂。其骨中药名为海漂蛸,治溃
腊肠
2023-11-24
腊肠可分为三大类:生抽肠,又名白
油
肠;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、
南丹长角辣椒
2023-11-21
果实长、皮质薄、颜色鲜、
油
分大、辣味强、且香味浓。羊角皱椒可当多种菜的佐料。此外,它还能当药用,有温中、散寒、开胃、消食之效,主治滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等疾病。辣椒粉还是配制十滴水的重要原料。如被毒蛇咬伤、临时紧
厚街腊肠
2023-11-17
厚街腊肠除了纯肉的常见品种,还有白
油
肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制
酸笋田螺煲
2023-11-16
烹制:田螺要提前买回来用水养干静;把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片,田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里,加入适量清水、食盐和
油
煲20分钟便可。春夏田螺肥大,配酸笋
沙栏鸡
2023-11-09
主产于广东省中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一,因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、
油
少、色靓而闻名,早在20世纪20年代就销往港澳地区。广东及港澳地区喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡,1929年(民国十八年)香
西江酿豆腐
2023-11-08
将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;白菜摘好洗净,放入
油
、盐、滚水中灼熟盛起;豆腐冲洗滴干,
金华玉树鸡
2023-11-06
锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明
油
淋在鸡上即可。
徐闻凉拌粉
2023-11-04
凉拌粉配料非常讲究:一是
油
好,要地道的
椒盐馓子
2023-11-03
(长沙)椒盐馓子老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧
油
煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,
桂东玲珑茶
2023-11-01
桂东玲珑茶:生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠
油
润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食品工业首届优秀
八面山玲珑茶
2023-11-01
八面山玲珑茶:八面山玲珑茶生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠
油
润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食
大苋焖豆腐
2023-10-30
用料:大苋、水豆腐、盐
油
、酱等佐料。制作方法:先将大苋用油爆炒片刻起锅备用,然后煎水豆腐,待豆腐两面煎成焦黄状,即把大苋铺在豆腐面上,加
乡村小炒鸡
2023-10-29
做法:1、把
油
烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻
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