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薄姬冢
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赖坊红衣花生
2023-06-30
该品种荚果细长,壳
薄
粒满,籽仁长椭圆型,种皮深红色,以3~4粒籽居多。赖
大福来锅巴菜
2023-06-11
首先,这摊煎饼就得有一定的功夫,要想吃口好,必须摊得
薄
,没两下子的话,这煎饼不是生就是焦,不是太软就是太硬。煎饼摊好后,切成柳叶条形状,放在卤锅(一直不断火)内稍
津味嘎巴菜
2023-06-11
其次将烙子置小火上,舀上面糊,摊成
薄
似纸张的圆形煎饼,改刀切成柳叶形。然后制卤时,先将香油烧热,投入葱花,姜末、香菜根,至炸呈金色时,把大料面、
煎饼馃子
2023-06-11
摊成煎饼,形似荷叶,
薄
软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天津小吃,现被许多城
太和千张
2024-01-07
太和千张制作工艺精良,
薄
如蝉翼,色白如雪,可凉拌,可清炒,可煮食。可取泉中水,煮梁湖鱼佐以太和千张,味
新疆弹布尔
2024-01-06
弹布尔用整块
薄
平木板做面,上面有一对眉状音孔。用钢丝弯成尖形拨子卡在手指甲缝中固定,或弹或拨,弹拨交替,其声铿锵、悦耳,十分独
胗子面条
2024-01-03
它的制作方法非常简单,把面和的硬一点,揉好捂一会,然后擀
薄
,切成2寸长的细面条,待锅中的水开沸后把现成
神木绿豆粉皮
2023-12-29
起锅倒在抹油大案板上,用木刮子刮成
薄
皮,晾冷后,切成小块卷成卷。吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
炸韭饼
2023-12-29
将面团擀成和锅底一样大小的
薄
面饼,均匀的铺上馅料,将另一张面饼盖在上边,边缘捏合,
荞面摊馍馍
2023-12-29
摊荞面馍馍要有技术,一是面糊稠稀要适中,二是往锅里摊时薄厚必须均匀,以
薄
为最佳。荞面摊馍馍,配上炖鸡肉尤为好吃。乔
荞面馎饦
2023-12-29
先将面和好,软硬适中,然后用手搓成手指粗细的圆条条,夹在左手,右手将面揪成指头蛋大小的小块,拇指一搓一捻,便成了一个个小小的面卷儿,玲珑小巧,
薄
而不粘。捻馎饦要有技巧,好手段的媳妇一捻一个空卷儿,个个形状似枣核
佳县油旋
2023-12-29
油旋是用精粉、温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水掳软,醒两小时,分剂置油案上摊为长片,抹上化开的熟大油,边摊边拉
薄
,撒上葱花、盐、花椒粉,卷为
长面
2023-12-27
农家长面,具有
薄
、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。
鸡丝凉卷粉
2023-12-21
采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特制的蒸屉摊
薄
蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。(昆明)
古当梨
2023-12-17
古当梨具有果实大、皮子
薄
、肉白、汁多、味甜等特点。由于它品质好,往往是傈僳族
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