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藕香榭
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炒螺
2023-12-05
炒螺:炒螺是南宁特色风味美食,也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃,去南宁一定要尝尝炒田螺,把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅,便会产生一种
香
中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京,火锅在重庆,泡馍在西安一样,它们是城市饮食文化的代名词。
午时粑
2023-12-05
芝麻炒
香
碾细。将当地一种野生植物的叶叫船叶切成5寸长、3寸宽的包叶。将猪肉洗净
莲蕊酥
2023-12-04
莲蕊酥:莲蕊酥,酥点,特点:色彩鲜艳,形态美观,皮酥
香
、馅甜咸爽口。烹制法:炸。将洗沙制成豆沙馅。油水面加少许食用红揉匀,做成每个重15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮。将熟盐蛋黄切为两半,一半放在圆皮中,再加豆沙馅封口,微搓成高装形,用刀立划三刀成6瓣,深度以
郎泉牌郎酒
2023-12-03
郎酒酱
香
醇厚,甘冽清爽,
渣肉蒸饭
2023-12-03
渣肉蒸饭:小笼渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃,是一种味美
香
咸,有饭有菜,经济实惠的小吃。小笼渣肉蒸饭主要以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟而成。渣肉蒸饭又是芜湖人最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉,加上卤好的千张丝下面是糯米饭,最后
宁县炉齿馍
2023-12-02
宁县炉齿饼因其香味扑鼻、油酥咸
香
、风味独特、经久
阚疃板鸡
2023-12-02
阚疃板鸡:阚疃板鸡,也叫阚疃脆皮鸡,是安徽省亳州市利辛县阚疃镇的传统特色美食,始创于清朝时期,已有上百年的历史,凭借着鲜、
香
、嫩、脆的特点而闻名,也是亳州传统名吃之一。阚疃板鸡选鲁、豫、皖中原土养雄鸡为原料,用祖传秘方加二十余味名贵草药调配,以优质千年古泉(建
宝鸡茶酥
2023-12-02
宝鸡茶酥:宝鸡茶酥是陕西宝鸡的著名小吃,以色、
香
、味和型著称。宝鸡茶酥制作简单,以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平鏊锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄,外皮酥脆、内层松软、油而不腻,入口酥脆味道美,层层落花放异香。
牛羊杂碎面
2023-11-30
吃时,将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上,加上芫荽、葱花和焙
香
的干辣椒面。吃起来清香鲜美。如果不要面,只吃杂碎
蚝烙
2023-11-30
潮州蚝烙采用优质雪粉,配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝,外皮煎得酥脆,里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁,再撒点香菜,闻之蚝
香
扑鼻,尝之酥而不硬,脆而不软。潮
三鲜塔丝饼
2023-11-29
三鲜塔丝饼:三鲜塔丝饼,面食,特点:鲜
香
适口,松软,形似塔状。烹制法:蒸。火腿、金钩、冬笋等切成粒,猪网油剁茸剁细,放花椒粉制成三鲜馅;特粉和成子面,擀薄成长方形。馅抹于面皮上,切成根条卷成筒,把筒拉成70厘米长的条状,又切成十个节子,扯成细条、压扁,挽成时钟
蒜泥肉卷
2023-11-28
此菜色泽红亮,质地细嫩爽滑,味道鲜
香
,江油蒜泥味极浓。(德昌县)
鸡火丝饵块
2023-11-28
鸡火丝饵块:会理鸡火丝饵块,是四川省凉山彝族自治州会理县的地方小吃,该品把云南菜重原料重本味、清淡鲜
香
的烹调特点与川菜重佐料重调味,味厚色浓的饮食风格进行了完美的结合,成为川滇菜系交融互补的出色典范。会理鸡火丝饵块的来历:K9d会理鸡火丝饵块,是由会理新发乡人
铜梁锦橙
2023-11-26
铜梁锦橙果实在12月上旬成熟,呈长椭园形,单果重175克,果皮光滑橙红,汁多味浓,酸甜适度,细嫩化渣,具微
香
,可食部分占7
郁山擀酥饼
2023-11-26
郁山擀酥饼以工艺独特,取料考究精细,食后丹桂余芳,以
香
、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰:食尽江南珍馐味,始知郁镇有擀酥。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为优质
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