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藕香榭
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云南鸡枞
2023-12-15
其味鲜、甜、嫩、
香
直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕,清代乾隆时的大学问家赵翼随军入滇,吃了鸡
滇青
2023-12-14
它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越陈越
香
的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名,有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用
白切农家鹅
2023-12-14
白切鹅色泽微黄,不肥不瘦,随之而来的是微咸的鹅
香
,味道浓而不膻,软嫩细腻的肉质纤维感在齿间
三穗血浆鸭
2023-12-14
三穗血浆鸭:三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,是鸭中之佼佼者,具有野鸭风味,以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜
香
而闻名,制作三穗血浆鸭要用真正三穗麻鸭,制作前将鸭杀死,将鸭血滴入备有食盐和少许味精调和的一二两水的碗中留
糟辣脆皮鱼
2023-12-14
此菜油亮色红、鲜
香
可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷,大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。糟辣脆皮鱼的做法是将鱼杀好洗净后,在鱼身打上刀花,鱼全身涂上用鸡蛋、淀粉、食盐等拌匀的芡
蜂岩黄饺
2023-12-13
性脆、酥,味甜、
香
。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂,但对主材料的要求极高。主材料是糯米,必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米(即未经杂交的高杆糯),这种糯米的粘连性(即糯性)很强,是制
苗岭酸汤鱼
2023-12-12
色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜
香
小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府
文庆鲤
2023-12-11
这样清蒸之文庆鲤,吃起来,骨骼酥
香
珠海膏蟹
2023-12-11
中文名:珠海膏蟹特点:味腻
香
而无腥臭基本简介:其蟹肉厚膏多,膏充满
黄河刀鱼
2023-12-09
清淡鲜
香
的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽
焦窝子油糕
2023-12-09
其油糕
香
、甜、酥、脆,色金黄外脆内甜,受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时,常在街头听到焦窝
街子老号汤长发麻饼
2023-12-08
相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年,取出后色、
香
、
道滘裹蒸粽
2023-12-08
用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽
香
扑鼻,入口油而不
鲜虾荷叶饭
2023-12-08
明末清初屈大均《广东新语》记曰:东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里
香
透,名曰荷包饭。以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜
糖不甩
2023-12-08
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味
香
四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切
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