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拌蚬子
2023-06-18
拌蚬子：拌蚬子拌蚬子主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成。
东江龙蚬
2023-12-18
东江龙蚬：东江龙蚬是惠州特色菜之一，也是惠州美食嘉年华－惠州首届美食节的东江东坡宴菜式之一，属于粤菜之东江菜。惠州地区的蚬主要生长在东江、西枝江、西湖及一些小溪，东江是惠州河蚬主要产地，甚至有东江蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天，一颗微不足道的蚬，依旧是惠
黑蚬
2023-09-26
黑蚬：黑蚬：鄱阳湖特产，淡水蚌类，体积小、介壳园形或心脏形，表面有轮状纹。肉鲜美，营养价值高，属低脂肪、高蛋白食品，产品远销上海、浙江、北京、广东、福建等省，还出口日本及东南亚。
普兰店黄蚬
2023-06-18
普兰店黄蚬：普兰店黄蚬是辽宁省大连市普兰店市的特产。普兰店黄蚬为国家农产品地理标志保护产品。普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊（Mactrachinensis），俗称黄蚬。普兰店黄蚬在美食历史上可追溯到清代，沿海一些渔民将鲜活的黄蚬掰开，享受肥厚的肉身和鲜美的汁液。现代
密口蚬
2023-11-09
密口蚬：在普通人的潜意识里，炒过的蚬一定是开口的，不开口的一定是死蚬无疑。然而，均安人炒出的蚬却是密口的，食时也更清甜，更原汁原味。大约二十年前，星槎乡住在海边的一班村民有日闲聊，天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详，最后有
莱阳河蚬
2023-07-04
莱阳河蚬：莱阳河蚬莱阳市渔业技术推广站河蚬:又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。
太湖活蚬
2023-08-29
太湖活蚬：太湖中河蚬总存量有7万吨左右，居全国五大淡水湖之首。河蚬口味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的水鲜品，日本市场需求量较大。东山的渔民，在捕鱼闲季捕捞河蚬，现捞现发，捕涝、挑选、运输、进仓控制在3天内。吴县1985年出口活蚬780多吨，占全省活蚬出口总
蚝壳屋
2023-11-07
有着几百年历史的蚝壳屋是小洲村的祖辈村民就地取材从海岸沙堤中掘出大量蚝壳建造的房子。据说，用这种材料构建的屋子，冬暖夏凉，而且不积雨水，不怕虫蛀，很适合岭南的气候。蚝壳屋在小洲村曾经多达百余间，如今大部分已被拆毁，仅剩下4间
药洲遗址
2023-11-06
药洲遗址位于中国广州市越秀区教育路，又名九曜园。五代南汉乾亨三年（919年），南汉开国皇帝刘龑在今西湖路、教育路一带，利用原来的天然池沼凿长湖五百丈（约合今1600米），史称西湖或仙湖。湖中建洲，在此炼丹求仙药，故称药洲。湖中有瑰奇怪石九块，称为九曜石
洪泽湖河蚬
2023-08-24
洪泽湖河蚬：河蚬肉味鲜美，营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。河蚬可以作为中药的药材，有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病
莆田黑白蚬
2023-06-30
莆田黑白蚬：莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、
壳丘头遗址群
2023-10-25
壳丘头遗址，位于平潭县平原乡南垄村，是福建省迄今发现最早的新石器时代遗址，距今5590～7450年。它代表着闽台地区新石器时代的早期文化。遗址地处山麓坡地，东距大海约3公里，北距大海不及1公里，是背风向阳的好地方，很适宜远古人类居住