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蜂子山
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3491
条
炒焖
子
2023-08-17
炒焖
子
:炒焖
子
焖
子
是大连的一道美味小吃。焖
子
是由一种特殊的凉粉炒制的,这种凉粉是用地瓜粉熬制的,通常是墨绿色的,并不透明,看上很厚重的样子,切成一大块一大块的摆在案前。炒焖
子
用的是直径大大的而又扁扁的平底煎锅,用油多少是影响味道的决定性因素之一,油不能太少但绝
粯
子
粥
2023-12-01
粯
子
粥:粯
子
粥是江苏泰兴和靖江地区的元麦粉所制作的粥,是泰州著名的小吃。粯
子
粥营养丰富,在当地有俗语云粯
子
粥灌灌,养得像个胖倌。粯
子
粥将裸大麦细磨后所得粉末,呈灰白色,在锅里加入适当水,并放入些许米粒,文火慢煮,待水沸米熟后,将凉水调拌成糊状的粯
子
倒入其中搅拌
黑椋
子
2023-08-08
黑椋
子
:黑椋
子
木本油料植物。学名毛棣,古称松杨。春秋时已有栽培。有伏椋
子
、秋椋
子
两类。含油率为33.5~36.7%,油可食用。最大株年产200公斤左右。全市年产近600吨。占食油来源的40%左右
景县撒
子
2023-08-03
景县撒
子
:景县撒
子
,味美、香脆,是我县的第一特色食品。
和
子
饭
2023-08-13
和
子
饭:凡用小米并加入适量的各种面而混合熬成之饭统名之曰和
子
饭。通常人们所说的和
子
饭即指莜面和
子
饭,此外还有:豆面、荞面、白面和
子
饭以及熟豆面糊糊共五种。甲、莜面和
子
饭:其做法:将山药切成大块儿同小米熬到一起,再将适量的莜面溶成生面汤倒入,旺火熬之,将近熟的时
其蛋
子
2023-06-16
其蛋
子
:其蛋
子
当地著名面食,将面和好后,切成条状或小块状,用油炸制,可以长期保存。
箬
子
米果
2023-12-10
箬
子
米果:
蒸焖
子
2023-12-08
蒸焖
子
:焖
子
是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜,香滑适口,富有弹性。采用优质红薯淀粉,经过高汤冲调成糊状并蒸熟即可品尝,食用时即可切片,也可切块。注:蒸焖
子
并不是小吃摊上的煎焖
子
。中文名:蒸焖
子
主要原料:骨汤,红薯淀粉是否含防腐剂:否主要营养成分:骨汤,红薯淀粉
庙
子
粉皮
2023-10-02
庙
子
粉皮:庙
子
粉皮,已有三百多年的加工历史,传说清乾隆年间,乾隆皇帝撰写《十全记》书时,御厨每天用庙
子
粉皮炖鸡,让乾隆帝用膳,以保证他大脑供血,后乾隆知晓炖鸡的搀货粉皮来源于莲花山脚下的庙
子
村,于是,便在文武大臣面前风趣地说没有庙
子
粉皮炖鸡,就没有朕写的《十全
旺
子
米线
2023-12-16
旺
子
米线:地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县,具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯,其传统小吃旺
子
米线,是云县众多小吃中最具特色的一种。旺
子
米线同属云县风味小吃,是将新鲜猪血(云县人俗称血为旺
子
)放入适量食盐至泡沫翻
街
子
豆腐
2023-07-06
街
子
豆腐:街
子
豆腐,制作工艺代代相传,已沿袭数百年、名誉绵州!街
子
豆腐严格挑选水源,采用祖传技艺和独特的点浆手法,纯手工完成整个生产过程。所制作出的成品豆腐营养价值高,豆酯香味浓。烹饪街
子
豆腐,厨艺大众化,调料不复杂,或烧或炖或煎或炸均可,还可与其他食材一起,
果丹皮、果瓣
子
2023-08-12
果丹皮、果瓣
子
:果丹皮、果瓣
子
是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和果瓣
子
。远古时代河曲一带是森林地带,海红树原是一种野生树木,现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的
山
山东焖
子
2023-10-02
山东焖
子
:山东美食焖
子
。传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖
子
,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,热脆、香辣,风味独特。
面肺
子
2024-01-06
面肺
子
:新疆的面肺
子
,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺
子
一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺
子
是一种主食,煮熟的面肺
子
颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程
蝴蝶馓
子
2023-12-06
蝴蝶馓
子
:徐州的蝴蝶馓
子
以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱,苏东坡在徐州任职期间就喜食这种馓
子
。徐州的蝴蝶馓
子
外型美观,口感颇佳,也常被百姓作为一种中药而采用。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓
子
,配以稀粥,吃起来惬意舒坦。
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