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打血
2023-11-21
打血：打血杀猪、羊前，先在备好的洁净盆子放入适量盐，杀猪、羊时，当红刀子拔出后，即将喷出的猪、羊血装入盆子，边取血边用筷子将血与食盐搅匀。然后，将生血盛碗中，再用５０℃温开水冲淡，边冲边搅，每二三匙羹生血，可冲兑一碗。冲淡调匀后，静放片刻，即凝结如胶，色泽鲜红
血卤鸭
2023-11-02
血卤鸭：血卤鸭这道菜鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香，是下酒下饭的佳肴。血卤鸭的做法，并不特别的难，只是将两斤来重的活麻鸭，宰杀除毛，剖杀成块。杀鸭时，鸭血是一定要用菜碗盛着的，这是做血卤鸭的头等佐料。盛鸭血，还有一定的讲究，比如说要把菜刀架在菜碗上，不知是何道理
血酱鸭
2023-10-29
血酱鸭：血酱鸭血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只，宰杀后除去毛和内脏，旺火炒至八成熟，加盐和少许红椒丝再焖五分钟，投入血酱、香料即成。其色仿红烧，其味更佳，吃后令人食欲大振。
血鳝
2023-11-20
血鳝：曲口镇的血鳝(琼山)血鳝与鳝同类，当然就有鳝鱼的特质：传统医学认为，鳝为温补强壮剂，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。《
血条
2023-12-31
血条：做灌肠时，少不了要剩些血做血条。虽然灌肠不是家家能做得起，血条却是家家都要展览的当家菜。再穷的家过年总能杀得起一只鸡，一只鸡的鸡血。杀时因角度准确手脚麻利，竟一滴不溅地全淌在放了盐的碗里，末了还倒提着鸡让鸡往碗里滴尽生命的最后一滴血。忙着汤鸡毛掰爪皮开膛
血蛤
2023-11-11
血蛤：有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着潮州美食这块招牌来的。的确，在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人对于美食有其独特的见解和工艺，上到精品菜式下至街头小食，都让人垂涎三尺。特色潮菜：白灼血蛤血蛤(蚶)，又名
英罗围城水井
2023-04-10
英罗围城水井位于广西壮族自治区北海市合浦县山口镇英罗村委英罗村中，时代为清。2018年6月7日,英罗围城水井被公布为合浦县第六批县级文物保护单位,英罗围城水井,英罗围城水井简介,英罗围城水井北海合浦县英罗围城水井旅游指南
水井冲墓群
2023-10-11
水井冲墓群地址：安化县江南镇马路新村时代：明清类型：古墓葬保护范围：自墓群边缘四向各至50米处建设控制地带：自保护范围外延伸50米公布日期：安政发﹝2011﹞22号2011年7月,水井冲墓群,水井冲墓群简介,水井冲墓群益阳市安化县水井冲墓群
城隍街水井
2023-05-24
清同治《连州志》载，水井始建于明嘉靖乙未年（1535）冬，因为长时间不下雨，判官佘学勉命人在慧光塔南面，光孝寺门前凿出两个水井，分别称惠泉井、丽泽井，并为之作序铭。两井均用青砖砌成圆形井壁、用青石块凿成圆形井沿，镶于井壁上
英显殿水井
2023-04-10
英显殿水井位于广西壮族自治区北海市合浦县山口镇英罗村委英罗村，英显殿南20米坡脚，时代为明。2018年6月7日,英显殿水井被公布为合浦县第六批县级文物保护单位,英显殿水井,英显殿水井简介,英显殿水井北海合浦县英显殿水井旅游指南
血糕
2023-10-12
血糕：血糕荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜
