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宣纸
2023-09-10
宣纸：关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一缕缕修长洁净
四鳃鲈鱼汤
2023-12-20
宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载：淞江鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。每逢贵客上门，就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，以清
松江四鳃鲈鱼汤
2023-06-23
宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载：淞江鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。每逢贵客上门，就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，
英山茶乡鸡
2023-07-17
产地分布主产于英山县域内的南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河乡，共11个乡镇。外貌特征英山茶乡鸡属肉
阳春豆糠糍
2023-12-12
阳春豆糠糍：要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的豆糠糍。豆者，即花生，阳春老一辈称之为地豆。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的豆糠糍手
阳春豆糠糍
2023-11-06
阳春豆糠糍：要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的豆糠糍。豆者，即花生，阳春老一辈称之为地豆。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的豆糠糍手
食用小竹
2023-08-31
食用小竹：产品名称：食用小竹产品产地：浙江衢州产品简介：龙游县詹家镇浦山村位于龙游县西郊，距城仅2公里，320国道（衢龙公路）、浙赣铁路穿境而过，交通十分便利。该村村民兰成宜从99年开始种植了8亩食用小竹笋——细叶雷竹。经精心管理，现已有大量的竹笋——乌头雷笋
菠萝虾球
2023-12-18
菠萝虾球：菠萝虾球是衢州特色菜之一，是一道借鉴了粤式烹调技法的衢州菜，其特点是营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。该菜的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的在于对番茄糖醋汁的把握上。中文名：菠萝虾球主要食材：菠萝分类：传统名菜口味：甜
白瓷
2023-08-30
白瓷：衢州瓷厂生产古爵牌中国莹白瓷，瓷质细腻如脂，属瓷中的珍品，为中国四大白瓷系列之一，素享盛名。主要产品：高低伏电瓷、明瓷白云瓷及玩具等多种工艺美术产品。产品行销美、英、法等20多个国家和地区以及国内各城市(衢州)
祁老大豆制产品
2023-06-28
祁老大豆制产品：祁氏家族中沿袭了几千年的《祁氏豆腐经》，乃祁家传统工艺的源头。豆腐标志老祁家豆腐，为中国八公山豆腐地理标志保护产品、农业产业化重点龙头企业、淮南豆制品行业龙头企业、中国豆腐文化第一村、淮南市豆制品商会(协会)会长单位、千年豆腐世家、淮南八公山豆
水晶糕
2023-12-20
水晶糕：一说到烤饼大家马上会联想到水晶糕，这是衢州人民夏天必备的饮品啊，入口清爽，吃起来那种独特的衢州糯糯的感觉，放入冰箱冰镇一段时间味道更美。中文名：水晶糕概念类型：小吃产地：中国北京原料：糯米，白糖，桂花，花生油等口感特点：糯软耐嚼，清凉爽口外观特点：晶莹
邵永丰麻饼
2023-06-26
衢州邵永丰麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、口味醇美而著称，象征着合家团圆，是人们中秋赏月、拜月的馈赠佳品。衢州麻饼是指产于浙江省衢州市的一种特产，以邵永丰麻饼为代表。衢州市百年老字号邵永丰成正食品