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西北有哪些好玩的
相关特产共
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条
糕粑稀饭
2023-12-07
糕粑稀饭:糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来
的
名小吃,已传承了
有
上百年。民国时期,王蔬农撰写
的
未刊行
的
《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世,糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成,里面添加
的
配料也很多。味道来说,清香、爽
沈阳烤鸡架
2023-12-07
沈阳烤鸡架:铁板烤鸡架也是沈阳
的
特色小吃,沈阳人爱吃鸡架,吃法多种多样,常见
的
有
炸鸡架、熏鸡架和炒鸡架。鸡架就是去掉鸡肉
的
鸡骨架,将洗干净
的
鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了。在夏天许多
冀州焖饼
2023-12-06
冀州焖饼:冀州焖饼是河北省衡水市传统
的
面食小吃。每年二月二,冀州人
有
吃焖饼
的
习俗,象征着烙干大田不生虫。按照传统工艺制作
的
冀州焖饼色泽黄亮,筋道松软,不粘不连,滋味香醇。焖饼
的
种类很多,有素焖、肉焖(肥肉为大炒焖、瘦肉为小炒焖)、黄菜焖饼(即鸡蛋焖饼)、鸳鸯焖
天津素包
2023-12-05
天津素包:天津素包是天津传统风味小吃,常见
的
素馅包子
有
香馅、白菜馅、豆角馅、油菜馅、虾皮韭菜馅、绿豆芽馅等,也是天津著名
的
面食小吃。天津素馅包子,浓郁
的
素香,唇齿留香,越吃越有滋味,蘸着用天津独流醋和天津四六瓣大蒜腌制
的
腊八醋吃,别提多香了。天津素包尤以回民素
钵钵鸡
2023-12-05
钵钵鸡:钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年
的
历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主
的
佐料,加上多种调料
的
去骨鸡片拌和而成。
有
皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中
的
特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1
大理饵块
2023-12-02
大理饵块:饵块是云南最具有代表性
的
小吃之一,大理
的
饵块一般分为两种,一种是卷卷饵块、一种是手揉饵块,也是大理有名
的
特色小吃之一。饵块吃法
有
很多种,可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸,炒饵块是最经典
的
吃法,把饵块切成寸方小薄片,加猪肉、酸腌菜、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇
宾阳壮锦
2023-11-22
宾阳壮锦:壮锦是以棉纱为经线,多种颜色
的
丝绒为纬线交织制作,具有浓厚民族色彩,意寓团结和友谊
的
民族产品。壮锦民明于西汉以前,以其优美复杂
的
图案和精湛
的
工世而著称。《岭外代答》中载:邕明左右江峒峦,
有
织白,白质方纹,广幅大缕,似中都之线罗,而佳丽厚重,城南方之上
中堂槎滘鱼包
2023-11-17
中堂槎滘鱼包:中堂槎滘鱼包中堂槎滘鱼包由鱼肉做成
的
表皮包着鱼肉馅料,距今
有
七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份
的
土鳞鱼脊背部位
的
鱼肉为主料,肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以冬菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状,放入用鳞鱼熬成
的
汤中煮
仙人菜干汤
2023-11-13
仙人菜干汤:仙人菜干汤酥醪菜(也叫仙人菜)是罗浮山独此一家
的
土特产,鲜菜是属于菜心那一类
的
蔬菜,因其生长于罗浮山酥醪观附近(酥醪观为道教观),故名为酥醪菜。那里
的
水质及气候与别不同,生长
的
酥醪菜纤维质少,晒干之后,于夏秋季节用来煲汤喝,清甜可口,
有
清热下火及润
粿汁
2023-11-11
注重辅助料
的
调配。辅助料用久醇
的
猪肉卤汁、经腌制卤烂
的
五花肉和用油煎成金黄色
的
蒜头粒。民间粿汁主料制法
有
两种:用米制粿条切成条状,和入米浆煮成稀糊;用米浆下鼎烙成薄片,然后剪成角形,和入米浆煮成稀糊。食用时,在热粿汁中披上几片卤
斗山茭笋
2023-11-08
茭笋和禾苗
的
分别是:茭笋
的
叶比稻叶长宽而肥厚,而且长势葱茂。台山南部地区
有
大量出产,以斗山为最多,而以六村所产为最佳茭笋适宜在塘涌泽沿生长。每年仲春时节,将去年留下
的
枯稿分成小棵,植于有水
的
洼地,即可生长,
外海面
2023-11-07
以外海面做卖点
的
面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然
有
它
的
过人之处,它食落爽滑兼弹牙,并伴有靓面加鲜鸡蛋
的
清香,口感十足。据师傅讲,做外海面除了用靓
的
面粉加
遂溪鳝肚
2023-11-05
遂溪鳝肚:遂溪鳝肚是广东湛江
的
著名特产,其营养丰富,富有胶质,是一种高级滋补品和干制品,广东人习惯称为花胶,素有海洋人参之誉。鳝肚呈圆筒形两头呈尖形,中间圆而大。含有丰富
的
胶质,主要是从敏鱼取得
的
叫敏肚,
有
雌雄之分,肚公如马鞍形较厚,身厚发性很好,雌
的
则扁平且
团湖鲫
2023-11-02
团湖鲫:团湖鲫团湖
有
五千亩水面,是野生鲫生长
的
天然湖泊。团湖鲫外形像鲤鱼,个头大,长期贴泥,浑身黑,河西人叫它黑壳坐板鲫。它体内含有人体所需
的
蛋白质、钙、磷、铁及脑磷脂。在民间,用鲫鱼煨汤给坐月子
的
妇女发奶十分普遍,也是人们常用来治疗阳痿
的
单方。古人食鲫各有千
漯河包子
2023-10-13
漯河包子:包子是馍
的
一种。
有
豆包和菜包之分,即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包子:将绿豆或豇豆加红枣煮烂,拌入适量
的
砂糖,做成球状,将发好
的
红薯面或白面擀成一个个小圆片(也可用手捏),包入豆馅,蒸熟即成;菜包子:其做法同豆包子,因其内包
的
馅是菜,故名。它有荤、素
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